Gaois

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2 results

  1. INDUSTRY|leather and textile industries|textile industry

    #561939

    IATE #1580657
    seachlúb Reference Faofa ag an gCoiste Téarmaíochta, www.tearma.ie ;Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Überspringer | Springschuss
    de
    skip
    en
    Definition a blemish in woven goods when a filling yarn skips over several warp threads by mistake. Usually caused by harness skips, snapped yarn, small holes, etc. Reference ---
    sauté | piqûre | bride
    fr
    Definition présence d'un fil de chaîne ou d'une duite qui n'est pas lié au fil auquel il devrait l'être Reference NF G 00-016
  2. AGRI-FOODSTUFFS|beverages and sugar|beverage · AGRI-FOODSTUFFS|beverages and sugar|beverage|alcoholic beverage|wine

    #563037

    IATE #1617496
    aicéitiú Reference Faofa ag an gCoiste Téarmaíochta, www.tearma.ie Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Sauerwerden | Essigstich
    de
    Definition Weinkrankheit, durch die der Alkohol unter der Einwirkung von Essigbakterien in Essigsaeure umgewandelt wird Reference office international de la vigne et du vin
    acescence | acescency
    en
    Definition a type of spoilage of wine characterized by formation of acetic acid andethyl acetate by bacteria of the genus Acetobacter Reference office international de la vigne et du vin
    acescence | piqûre | piqûre acétique | maladie de l'aigre
    fr
    Definition désordre biologique du vin qui se manifeste par la formation d'une pellicule à la surface des vins jeunes exposés à l'air et qui provoque la formation abondante d'acide acétique et d'acétate d'éthyle aux dépens de l'alcool, en donnant au vin un goût désagréable qui le rend impropre à la consommation Reference Encyclopédie des vins et des alcools de tous les pays, Alexis Lichine, 1988 (édition revue et augmentée), éd. Robert Laffont, p. 73 [19.6.2012]
    Comment 1. Ce défaut du vin est irréversible. On parle communément de « vin piqué ». 2. La bactérie responsable est une bactérie acétique ( acetobacter aceti).