#2281432
Mar a léirítear i gcomhad COEI-1-PRENZY de Choidéacs Idirnáisiúnta Fíoneolaíochta OIV, is iomaí gníomhaíocht einsímeach a bhíonn in ullmhóidí einsímeacha, agus, seachas na príomhghníomhaíochtaí einsímeacha, ní ghlactar le gníomhaíochtaí tánaisteacha ach amháin má shocraítear iad laistigh de theorainneacha na srianta teicneolaíochta a bhaineann le hullmhóidí einsímeacha a mhonarú.
As indicated in file COEI-1-PRENZY of the International Oenological Codex of the OIV, enzymatic preparations contain many enzymatic activities, and, other than the main enzymatic activities, secondary activities are only tolerated if they are set within the technological constraint limits for manufacturing of enzymatic preparations.