AGRI-FOODSTUFFS|food technology|food additive · INDUSTRY|chemistry|chemical compound
- aigéad lachtach Reference 'aigéad lachtach'. Hussey, M. Fréamh an Eolais. Coiscéim, Baile Átha Cliath, 2011. Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
- ga
- Context '... féadfar úsáid a bhaint as aigéad formach, aigéad lachtach, aigéad aicéiteach agus aigéad ocsalach chomh maith le meantól, tíomól, eoclaptól, nó camfar i gcás fínithe le Varroa destructor...' Reference "Rialachán (AE) 2018/848 maidir le táirgeadh orgánach agus lipéadú táirgí orgánacha agus lena leasaítear Rialachán (CE) Uimh. 834/2007 ón gComhairle, CELEX:32018R0848/GA"
- aigéad 2-hiodrocsaprópánóch Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
- ga
- Definition CH3-CH(OH)-COOH, aigéad orgánach gan dath Reference 'aigéad lachtach'. Hussey, M. Fréamh an Eolais. Coiscéim, Baile Átha Cliath, 2011.
- Milchsäure CH3,CHOH,COOH | Oxypropionsäure
- de
- Definition entsteht beim Abbau der Aepfelsaeure durch Bakterien und ist ein normaler Bestandteil ausgebauter Weine Reference office international de la vigne et du vin
- lactic acid | 2-hydroxypropanoic acid
- en
- Definition "alpha-hydroxy acid (AHA) with the formula CH 3CH(OH)CO 2H" Reference "COM-Terminology Coordination, based on: Wikipedia > Lactic acid (12.12.2019)"
- acide lactique | acide 2-hydroxypropanoïque | acide alpha-hydroxypropionique | acide alpha-hydroxypropanoïque
- fr
- Definition acide carboxylique de formule CH 3CH(OH)COOH Reference "Site de Futura-sciences > Santé > Définitions > Acide lactique (26.9.2019)"
- Comment Cet acide organique provient de la dégradation anaérobie du glucose. Il n'est pas présent uniquement dans le lait, mais aussi dans le vin, certains fruits et légumes, et dans les muscles. Il existe 3 formes d'acide lactique et de lactates : la forme L(+), la D(-), et la DL (ou acide lactique racémique et mélange à parts égales des 2 premiers).
- E 270
- mul