AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES
- cáiséin aigéid Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
- ga
- caséine lactique | caséine à l'acide | caséine acide
- fr
- Definition substance résultant d'une acidification spontanée du lait sous l'effet d'un ensemencement par une flore lactique(streptocoques et lactobacilles)à des températures comprises entre 25 et 40°C Reference INRA,Service linguistique,Jouy-en-Josas,1999