Gaois

This is a static copy of data that is exported from IATE on an occasional basis. It should not be assumed that information provided about an entry here will always correspond to the current version of the entry in IATE. That current version can be checked by clicking on the link on the upper right hand side of each entry. More information »

1 result

  1. AGRI-FOODSTUFFS|food technology|food technology|vinification

    #632853

    IATE #1617421
    cumasc fíonta Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    meascadh Reference "Faofa ag an gCoiste Téarmaíochta, www.tearma.ie Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex"
    ga
    preparation of the cuvée | blending
    en
    Definition the selection and blending together of wines to be bottled for making sparkling wine Reference office international de la vigne et du vin
    assemblage
    fr
    Definition "opération qui consiste à combiner des vins dans le but de créer une cuvée [ IATE:1443295 ] supérieure à la somme des vins de base utilisés" Reference "COM-FR, d'après: Comité interprofessionnel du vin de Champagne. TOUT SUR LE CHAMPAGNE > Elaboration > Assemblage http://www.champagne.fr/fr/assemblage.aspx [2.8.2012] & VinBordelais.com > Assemblage des vins de Bordeaux http://www.vinbordelais.com/assemblage [2.8.2012]"
    Comment En Champagne, l’assemblage ne concerne pas seulement les cépages et les parcelles mais aussi les années pour les champagnes non millésimés.