In eagrán eile de Country Life (7 Bealtaine), tá alt ar ‘artisan butter’ (‘country butter’ mar a thugamar air) agus fiú ansin glactar leis gur aonad le difríochtaí beaga stíle ó thír go tír (‘Irish butter is made from sweet cream’; ‘the English way with unripened cream’; ‘Scottish butter is traditionally paler’; ‘butter spread onto a slice of Scottish ginger cake, Irish soda bread or Welsh bara brith’ – cineál de bhairín breac).
All those in the area supplying food, milk, eggs and butter welcomed the few extra pounds.
Mar shampla, ag monarcha i gContae Luimnigh bhí brat mór ‘We Make Butter Not Profits.
Ná bí buartha, tá réiteach sa ‘*Stupendous Splendiferous Butter Up*’.
“Tea, bread and butter, please,” ráite chomh minic is go mbíodh sé de ghlanmheabhair acu ar fhaitíos go ndéanfaidís amadáin dhíobh fhéin an lá dár gcionn.
Is cuma í ag canadh thar bhuillí stóinsithe teicneo phoirt mar ‘Butter’ nó ar foluain os comhair buillí briste ‘Bloom’.
Rángaigh leis go raibh ceann dosna monarchana is mó fágtha ar an dtaobh thuaidh den imhsuí seo – Cleeves Condensed Milk and Butter Company.
I mBaile Thancaird atá suite idir Brú Rí agus Cill Mhocheallóg ar imeall mhachaire méith na Mumhan i 1920, áit a ndúirt Aodh de Blácam faoi: ‘The rich creamery country that almost flows with butter.’ Feirmeoir beag ab ea a athair, John, a raibh gaol i bhfad amach aige leis na deartháireacha Seoighe a chuir na trí imleabhar ‘Irish Names & Places’ le chéile a bhfuil an saol Fodhla faoi chomaoin ag a gcuid léinn go fóill.
Ach céard faoi Uggs mar bhuataisí ceathrún? Dúirt an dearthóir a chuir ar an margadh iad gur chosúil iad “like putting your thighs in butter”. Dúirt eolaí faisin amháin gurbh é an ‘end of civilisation’ a bhí i gceist leo agus mheabhraigh scríbhneoir eile nach mbeadh mórán maitheasa iontu don ‘ghnáthdhuine’ má bhí cuma mhíshlachtmhar orthu ar mhainicíní arda, tanaí.
I dtaobh liostaí na gcomhábhar atá mar chuid de na hoidis bhí ceist ann ar chóiriad a chuir sa tuiseal ginideach nó sa tuiseal tabharthach, ceist a síleadh a bhain le stíl ar dtús, mar shampla ‘50g/2oz butter’ a aistriú go ‘50g/2 unsa ime’ nó ‘50g/2 unsa d’im’.
Dúirt an dearthóir sin gur chosúil iad le “putting your thighs in butter”. Dúirt eolaí faisin amháin gurbh é an ‘end of civilisation’ a bhí i gceist leo agus mheabhraigh scríbhneoir eile nach mbeadh mórán maitheasa iontu don ‘ghnáthdhuine’ má bhí cuma mhíshlachtmhar orthu ar na mainicíní arda tanaí féin.
Stobhach spionáiste, pónairí móra agus chorizo (le haghaidh ceathrair) – 130g chorizo, mionghearrtha – 1 oinniún, mionghearrtha – 2 ionga gairleoige – 2 craobhóg maróis – 800g pónairí móra (butter beans) – 400g trátaí stánaithe, mionghearrtha – 300 ml stoic shicín – 200g spionáiste – 2 spúnóg bhoird peirsil Frioch an chorizo ar feadh 2-3 nóiméad i bpota mór le hola olóige sula gcuireann tú an t-oinniún, an ghairleog agus an marós isteach leis.
Butter… on… a… rock … pic.twitter.com/5ZBHTIBA7u — Qayam Sayani (@LemonLimePie) March 21, 2015 .@WeWantPlates risotto in a trowel on a slate!
@WeWantPlates pic.twitter.com/XxMuaDn2SZ — Tobias Alexander (@GreyTrilby) March 31, 2015 @WeWantPlates Starter in Vlieland on a house brick pic.twitter.com/YElD2B3nMs — matthew corbett (@matthewcorbett) April 6, 2015 @WeWantPlates Butter.