AGRI-FOODSTUFFS|food technology|food technology|vinification · AGRI-FOODSTUFFS|food technology|food technology
- tartar Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
- ga
- screamh fíona Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
- ga
- Weinstein | Weinsteintrübung | Weinsteinniederschlag
- de
- Definition 1) Belag am Boden und an den Waenden der mit neuem Wein gefuellten Bottiche oder Faesser, bestehend aus Kaliumbitartrat und neutralem Calciumtartrat 2) ausgeschiedener Weinstein(oder weinsaurer Kalk)der sich in Form heller Kristalle auf dem Boden der Weinflaschen absetzt Reference Office international de la vigne et du vin,Lexique de la vigne et du vin,1963,Paris
- wine scale | tartar | argols | tartar deposit
- en
- Definition 1) deposit formed in the bottom and sides of casks,tanks or vats containing wine.It consists mainly of potassium hydrogen tartrate and some calcium tartrate 2) deposit of potassium bitartrate in bottled wines.Sometimes the deposit contains calcium tartrate also Reference Office international de la vigne et du vin,Lexique de la vigne et du vin,1963,Paris
- tartre | gravelle | tartre de vin
- fr
- Definition précipitation cristalline, essentiellement composé de bitartrate de potassium et de tartrate de calcium, qui se forme dans le vin et s'attache au fond et aux parois des récipients le contenant Reference " COM-FR d’après : 1. Portail lexical du Centre national de ressources textuelles et lexicales > Lexicographie > Tartre (25.9.2019) 2. Site Dico du Vin > Tartre (le tartre) œnologie (25.9.2019)"