SCIENCE|natural and applied sciences|life sciences
- dea-bholadh Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
- ga
- cumhracht Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
- ga
- Aroma
- de
- aroma
- en
- Definition distinctive, generally pleasant smell Reference "COM-EN, based on ""aroma"" in Collins English Dictionary, HarperCollins Publishers, London, http://www.collinsdictionary.com/dictionary/english/aroma [10/10/2013]"
- Comment "Not to be confused with flavour [ IATE:1519432 ] or taste [ IATE:1199019 ]"
- arôme
- fr
- Definition sensation perçue principalement par rétro-olfaction (en bouche) Reference "Journée technique ""Outils de pilotage aromatique des cidres"" - Impacts sensoriels et analyse des composés volatils, Hugues GUICHARD, IFPC/INRA, http://www.ifpc.eu/fileadmin/users/ifpc/infos_techniques/Imp_sens_comp_vol_HG_exp_1.pdf [30.9.2013]"
- Comment "Sensations perçues par l'épithélium olfactif, principalement par voie rétro-nasale ou indirecte.Ne pas confondre avec:- le goût (les saveurs) [ IATE:1199019 ] (perceptions par les papilles gustatives), - les sensations trigénimales (perçues par les muqueuses buccales et relevant du toucher),- les flaveurs [ IATE:1519432 ], qui regroupent l'ensemble des sensations olfactives (rétro et ortho-nasales), gustatives et trigéminales). À noter aussi que la perception olfactive par voie ortho-nasale ou directe (obtenue en inspirant ou en humant directement l'odeur de l'aliment non ingéré) renvoie à la notion d'odeur [IATE:1443041 ]. La rétro-olfaction et l’ortho-olfaction sont les deux mécanismes de la perception olfactive."