SCIENCE|natural and applied sciences|life sciences · SOCIAL QUESTIONS|health|nutrition|food safety · SOCIAL QUESTIONS|health|illness|food-borne disease · AGRI-FOODSTUFFS|agri-foodstuffs|agri-foodstuffs|food production
- brat Rappaport-Vassiliadis soighe-bhunaithe Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
- ga
- brat RVS Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
- ga
- Rappaport-Vassiliadis soya peptone broth | soya based Rappaport-Vassiliadis broth | RVS broth | soya based Rappaport-Vassiliadis (RVS) broth
- en
- Definition "selective enrichment medium for Salmonellae consisting of a revised formulation of Rappaport-Vassiliadis broth by van Schothorst et al." Reference "COM-Terminology Coordination and COM-EN, based on:Thermo Fisher Scientific > Microbial culture categories > Dehydrated culture media products > 'RAPPAPORT-VASSILIADIS SOYA PEPTONE BROTH (RVS BROTH)' (17.5.2019)&"
- bouillon RAPPAPORT-VASSILIADIS Soja | bouillon RVS
- fr
- Definition bouillon utilisé pour l’enrichissement sélectif des Salmonella dans le lait, les produits laitiers, les autres produits alimentaires, l’eau et dans le cadre des analyses en Santé Animale chez les mammifères Reference "Biokar Diagnostics > Bouillon RAPPAPORT-VASSILIADIS Soja (RVS) (12.7.2019)"
- Comment La composition du milieu a été développée par Rappaport suite à l’observation faite de la plus grande résistance des Salmonella aux milieux hypertoniques que la plupart des autres entérobactéries. Dans ses expérimentations, Rappaport démontra que le chlorure de magnésium s’avérait être le plus efficace de tous les sels testés. Par addition de vert malachite, il augmenta la sélectivité du milieu. Vassiliadis a par ailleurs montré que pour récupérer un grand nombre de Salmonella, il fallait réduire la teneur en vert malachite et porter l’incubation de 37 à 43°C. Par la suite, Peterz et al. ont déterminé les incidences de la température d'incubation et de la teneur en chlorure de magnésium sur le pouvoir récupérateur du milieu. Van Schothorst et Renaud ont modifié le bouillon de Rappaport-Vassiliadis en remplaçant la peptone de caséine par la peptone de soja et en incorporant au milieu de l’hydrogénophosphate de potassium pour le tamponner, afin de lui conférer une plus grande stabilité dans le temps.