AGRI-FOODSTUFFS|food technology|food additive · INDUSTRY|chemistry
- aigéad sucsanach Reference 'aigéad sucsanach'. Hussey, M. Fréamh an Eolais. Coiscéim, Baile Átha Cliath, 2011. ;Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
- ga
- Definition HOOC-CH2-CH2-COOH, solad gan dath a leánn ag 188 °C. Faightear i gcána siúcra agus déantar le linn coipthe é. I measc a dhíorthuithe tábhachtacha tá ainhidríd chioglach, a úsáidtear i roisíní, agus a imíd, a úsáidtear mar dhíghalrán Reference 'aigéad sucsanach'. Hussey, M. Fréamh an Eolais. Coiscéim, Baile Átha Cliath, 2011.
- succinic acid
- en
- Definition crystalline organic acid which occurs in living tissue as an intermediate in glucose metabolism and has the chemical formula HOOC(CH₂)₂COOH Reference "‘succinic acid’. Oxford Dictionaries. Oxford University https://en.oxforddictionaries.com/definition/succinic_acid [18.10.2017]"
- acide succinique | acide butanedioïque | E 363
- fr
- Definition acide présent naturellement dans tous les organismes vivants, jouant un rôle essentiel dans le métabolisme cellulaire, utilisé comme additif alimentaire et excipient Reference "COM-FR, d’après: - Site Futura Santé > Santé > Définitions > Acide succinique (30.9.2019) - Site Le journal des femmes > Santé > Conseils pratiques > Définitions (30.9.2019)"
- Comment "1. Cet acide est répertorié sous la référence E 363 dans la liste des additifs alimentaires autres que les colorants et les édulcorants établie par le règlement (CE) nº 1333/2008. 2. L'acide succinique en tant qu'additif alimentaire est répertorié comme régulateur d'acidité au Codex alimentarius. Il est autorisé entre 3 et 6 grammes par kilo dans l'Union européenne dans les produits laitiers fermentés, les soupes, les poudres pour préparations ménagères de boissons et les desserts. En dehors de l'alimentation transformée, on le trouve aussi dans les cosmétiques, notamment comme agent inhibiteur d'odeur ou de goût, et les produits pharmaceutiques."
- E 363 | HOOC-CH2-CH2-COOH | HOOCCH2CH2COOH
- mul