INDUSTRY|chemistry|chemical compound|organic chemical · AGRI-FOODSTUFFS|foodstuff|processed food product|food supplement · SOCIAL QUESTIONS|health|nutrition
- aigéad fearaileach Reference Téarmeolaithe COM-GA
- ga
- Ferulasäure
- de
- Definition 3-Methoxy-4-hydroxyzimtsäure, gehört mit Kaffeesäure zu den häufigsten sekundären Pflanzenstoffen in der menschlichen Nahrung Reference "Spektrum.de (12.5.2020)"
- Comment Verwendung: Ausgangsstoff für die chemische Synthese einer ganzen Reihe anderer Chemikalien, Wirkstoffen,Nutrazeutika und naturidentischer Substanzen, unter anderem Vanillin; in der EU ist die Substanz als Ferulic Acid in kosmetischen Präparaten zugelassen und erfüllt hier die Funktion als animikrobieller Inhaltsstoff.
- ferulic acid
- en
- Definition 4-hydroxy-3-methoxycinnamic acid, an abundant antioxidant which may be beneficial in the prevention and/or treatment of various disorders linked to oxidative stress, such as Alzheimer’s disease, diabetes, cancer, cardiovascular disease, and atherosclerosis Reference "COM-EN, based on:- Science Direct > Ferulic Acid (8.5.2020)- Masashi Higuchi, ‘Chapter 15 - Antioxidant Properties of Wheat Bran against Oxidative Stress’ (8.5.2020), Wheat and Rice in Disease Prevention and Health, 2014, pages 181-199."
- Comment It is a ubiquitous phenolic compound in plant tissues, therefore, it constitutes a bioactive ingredient of many foods. Many staple foods such as grain bran, whole grain foods, citrus fruits, banana, coffee, orange juice, eggplant, bambooshoots, beetroot, cabbage, spinach and broccoli are amongthe rich sources of ferulic acid.
- acide férulique
- fr
- Definition composé phytochimique très répandu, présent dans les parois cellulaires, et que l'on trouve dans des aliments comme le riz, le blé, l'orge, les graines, les haricots, les noix, le maïs, etc. Reference "Site Prnewswire, Blue California (12.7.2017), «Blue California augmente la production commerciale d'acide férulique à partir du son de riz» (27.5.2020)"
- Comment L'acide férulique, également appelé acide 3-(4-Hydroxy-3-méthoxyphényl)-2-propénoique ou acide 4-hydroxy-3-methoxycinnamique, est un antioxydant pouvant être utilisé dans les compléments alimentaires pour réduire les radicaux libres et le stress oxydant, dans les crèmes cosmétiques et topiques de protection contre les UV et dans les produits alimentaires comme conservateur naturel potentiel. D'autres utilisations commerciales comprennent les produits pharmaceutiques.
- C10H10O4
- mul