AGRI-FOODSTUFFS|beverages and sugar|beverage · AGRI-FOODSTUFFS|food technology|food technology
- aigéadacht iomlán Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
- ga
- Context ‘A bhfuil cion siúcra arna shloinneadh mar 45-50 gram de shiúcra inbhéartaithe in aghaidh an lítir inti, agus a bhfuil aigéadacht iomlán nach lú ná 3 ghram in aghaidh an lítir arna sloinneadh mar aigéad tartarach inti.’ Reference "Rialachán Uimh. 251/2014 maidir le sainmhíniú, tuairisc, cur i láthair, lipéadú agus cosaint tásc geografach ar tháirgí fíona cumhraithe agus lena n-aisghairtear Rialachán (CEE) Uimh. 1601/91 ón gComhairle, CELEX:32014R0251/GA"
- aigéadacht intoirtmheasctha Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
- ga
- Context ‘Aigéadacht intoirtmheasctha nach mó ná 15 mhilleachoibhéis in aghaidh an chileagraim de shiúcraí iomlána.’ Reference "Rialachán Uimh. 1308/2013 lena mbunaítear comheagraíocht na margaí i dtáirgí talmhaíochta agus lena n-aisghaitear Rialacháin (CEE) Uimh. 922/72, (CEE) Uimh. 234/79, (CE) Uimh. 1037/2001, agus (CE) Uimh. 1234/2007, CELEX:32013R1308/GA"
- Gesamtsäure
- de
- Definition Gesamtheit der titrierbaren Saeuren, die man erhaelt, wenn man die Fluessigkeit mit einer eingestellten Lauge auf den Neutralpunkt pH 7 titriert. In Deutschland in g/1 Weinsaeure angegeben, wenn es sich um Most, Wein oder Sekt handelt Reference office international de la vigne et du vin
- total acidity
- en
- Definition sum of titratable acidities of a wine when it is titrated to pH 7 against a standard alkaline solution Reference "COM-Terminology Coordination, based on: List and description of methods of analysis referred to in the first paragraph of Article 120g of Council Regulation (EC) No 1234/2007 (published in accordance with Article 15(2) of Commission Regulation (EC) No 606/2009), OJ C 43, 19.2.2010, CELEX:52010XC0219(05)/EN"
- acidité totale
- fr
- Definition quantité totale d'acides présents dans un vin Reference "COM-FR d'après:- la Revue suisse Viticulture, Arboriculture, Horticulture (AMTRA), Vol. 44 (5): 326–327, 2012, «L’acidité totale mesurée dans les moûts: sous-estimée en toute conscience» (5.6.2020)- Agrireseau.net > Documents > Désacidification des vins hybrides, mais aussi Vinifera (2019) (5.6.2020)"
- Comment "L'acidité titrable (le plus souvent également appelée acidité totale) s’obtient en neutralisant les acides avec de la soude. Lors de cette opération, la majeure partie des acides réagissent, mais pas tous. L’acidité titrable est différente de l’acidité totale (acidité totale = acidité titrable + métaux/minéraux)."