SCIENCE|humanities|social sciences · AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES
- coipeadh tánaisteach Tagairt Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
- ga
- Nachgärung
- de
- Sainmhíniú langsame Gaerung, die sich in einem Wein einstellt, in dem noch Zucker zurueckgeblieben ist 2.Haeufig durch den Abbau der Apfelsaeure bedingte Kohlensaeureentwicklung (Milchsaeuregaerung) Tagairt office international de la vigne et du vin
- secondary fermentation | refermentation
- en
- Sainmhíniú 1.the slow fermentation which sometimes occurs in wines still containing some residual sugar 2.sometimes synonymous with malo-lactic fermentation Tagairt office international de la vigne et du vin
- fermentation secondaire | refermentation
- fr
- Sainmhíniú 1.fermentation lente qui s'établit dans un vin ayant gardé un peu de sucre 2.quelquefois synonyme de fermentation malo-lactique Tagairt Lexique de la vigne et du vin, Office international de la vigne et du vin, Paris, 1984.