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6 results

  1. AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES|agricultural activity|animal nutrition · AGRI-FOODSTUFFS|food technology|food technology

    #647699

    IATE #3538675
    cócaireacht Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Kochen
    de
    Definition Veränderung der physikalischen und chemischen Eigenschaften von Futtermitteln durch Anwendung von Hitze Reference "VERORDNUNG (EU) Nr. 575/2011 DER KOMMISSION vom 16. Juni 2011 zum Katalog der Einzelfuttermittel CELEX:32011R0575/DE"
    cooking
    en
    Definition application of heat to change the physical and chemical characteristics of feed materials Reference "Commission Regulation (EU) No 575/2011 on the Catalogue of feed materials CELEX:32011R0575/EN"
    cuisson
    fr
    Definition application de chaleur destinée à modifier les propriétés physico-chimiques de matières premières pour aliments des animaux Reference "Règlement (UE) n° 575/2011 de la Commission du 16 juin 2011 relatif au catalogue des matières premières pour aliments des animaux CELEX:32011R0575/FR"
  2. AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES · AGRI-FOODSTUFFS · INTERNATIONAL ORGANISATIONS|United Nations|UN specialised agency

    #652292

    IATE #3557132
    an Coiste Codex um Spíosraí agus Luibheanna Cócaireachta Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Codex-Komitee für Gewürze und kulinarische Kräuter | CCSCH
    de
    Definition "eines der Gremien, die der Codex-Alimentarius-Kommission [ IATE:780854 ] und ihrem Exekutivkomitee zuarbeiten" Reference "BmEL http://www.bmel.de/DE/Ernaehrung/SichereLebensmittel/Codex-Alimentarius/_Texte/CodexArbeitsweise.html [26.3.2015]"
    Comment Hauptaufgabe: Ausarbeitung von weltweiten Standards und Verfahrensregeln für Gewürze und getrocknete kulinarische Kräuter
    Codex Committee on Spices and Culinary Herbs | CCSCH
    en
    Definition Codex Alimentarius committee whose task it is: (a) to elaborate worldwide standards for spices and culinary herbs in their dried and dehydrated state in whole, ground, and cracked or crushed form; (b) to consult, as necessary, with other international organisations in the standards development process to avoid duplication Reference "Council-Terminology Coordination, based on: Codex Alimentarius > Committees > Committee > Codex Committee on Spices and Culinary Herbs (CCSCH) (29.10.2019)"
    Comment Host government: India
    Comité du Codex sur les épices et les herbes culinaires
    fr
    Definition comité du Codex Alimentarius qui a pour mandat: (a) d'élaborer des normes mondiales pour les épices et les herbes culinaires séchées et déshydratées, sous leur forme entière, en poudre et brisée ou concassée; (b) de se concerter, au besoin, avec d'autres organismes internationaux durant le processus d'élaboration des normes afin d'éviter tout chevauchement d'activités. Reference "Site du Codex Alimentarius, http://www.codexalimentarius.org/committees-and-task-forces/fr/?provide=committeeDetail&idList=43 (13.5.2014)"
    Comment Gouvernement responsable: Inde
    CCSCH | CX/SCH
    mul
  3. AGRI-FOODSTUFFS|plant product

    #588462

    IATE #3567622
    fachtóir cócaireachta Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    cooking factor
    en
    Definition factor which needs to be applied to a certain value, in view of the fact that the crop is eaten after being cooked Reference European Commission. Directorate-General for Health and Food Safety (26.10.2015)
    Comment In this case, the value under consideration is the MRL, which used in the formula to calculate the acute exposure (ARfD).
  4. ENVIRONMENT|environmental policy|pollution control measures · ENERGY|energy policy

    #657220

    IATE #3571405
    modh glan cócaireachta Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    sauberes Kochen | saubere Alternativen für das Kochen
    de
    Definition Kochen unter Verwendung von Kochgelegenheiten, die mit sauberen Brennstoffen und unter minimaler Luftverschmutzung funktionieren Reference "Council-DE vgl. Universität Bonn: Risikofaktoren und internationale Konzepte für eine nachhaltige globale Gesundheit http://hss.ulb.uni-bonn.de/2012/2836/2836.pdf (17.7.17)"
    clean cooking
    en
    Definition cooking using clean fuels and clean cooking stoves causing minimal air pollution (indoors as well as outdoors) Reference "Council-EN, based on:- The State of the Global Clean and Improved Cooking Sector (17.3.2020) (ESMAP, Technical Report 007/15) - Brown, L. and Lankford, W., 'Sustainability: Clean cooking empowers women' (17.3.2020), Nature - International Weekly of Science, 20 May 2015."
    cuisson propre
    fr
  5. ECONOMICS · ECONOMICS|regions and regional policy

    #657434

    IATE #3571694
    turasóireacht bhia Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Context 'Tá borradh faoin turasóireacht bhia, agus tá an-chumas inti an turasóireacht a bhogadh ó lár na gcathracha go dtí na ceantair thuaithe áit a bhféadfadh sí cuidiú le feirmeoirí, le lucht na n ostán beag agus le táirgeoirí áitiúla ioncam inbhuanaithe a bhaint amach.' Reference "An AE de réir contae,' an Coimisiún Eorpach, https://ec.europa.eu/ireland/tags/galway_ga [08.11.2018]"
    turasóireacht chócaireachta Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Context 'Ba cheart go gcuirfí san áireamh i bhforbairtí a bhaineann le turasóireacht deiseanna le saibhreas na sócmhainní oidhreachta tógtha agus nádúrtha atá sa Chontae a thaispeáint, de bhreis ar an gcumas láidir le haghaidh forbairt éiceathurasóireachta, feabhsú comhshaoil, áineas éighníomhach agus gníomhach, turasóireacht chócaireachta agus tionscail chruthaitheacha ar féidir leo cabhrú le tacaíocht a thabhairt don gheilleagar turasóireachta.' Reference "Dréachtphlean Forbartha Chontae na Mí,' Comhairle Chontae na Mí, http://www.meath.ie/CountyCouncil/Publications/FoilseachanasGaeilge/LargeFileDownload,61600,en.pdf [08.11.2018]"
    kulinarischer Tourismus | Kulinariktourismus
    de
    Definition Spielart des Kulturtourismus, bei dem das Erleben der Ess- und Trinkkultur in einer Tourismusdestination das Haupt- bzw. ein Teilreisemotiv darstellen Reference "CoR/EESC - TERM DE basierend auf http://kulinarischer-tourismus.de/forschungsergebnisse/ (16.3.2017)"
    food tourism | culinary tourism
    en
    Definition tourism experience in which a person learns about, appreciates and/or consumes food and drink that reflect the local cuisine, heritage, or culture of a place Reference "EESC/COR-EN, based on: Culinary Tourism Alliance website > Culinary Tourism 101: https://ontarioculinary.com/resources/culinary-tourism-101/ [6.2.2017]"
    tourisme gastronomique | tourisme culinaire
    fr
    Definition tourisme visant à découvrir une destination sous l'angle de son patrimoine alimentaire, culinaire et/ou vitivinicole Reference "EESC/COR-FR, d'après la revue Espaces n° 320, septembre 2014: «Le ""nouveau"" tourisme gastronomique»: https://www.tourisme-espaces.com/doc/9151.nouveau-tourisme-gastronomique.html [17.3.2017]"