Gaois

This is a static copy of data that is exported from IATE on an occasional basis. It should not be assumed that information provided about an entry here will always correspond to the current version of the entry in IATE. That current version can be checked by clicking on the link on the upper right hand side of each entry. More information »

6 results

  1. AGRI-FOODSTUFFS|beverages and sugar|beverage|alcoholic beverage

    #628421

    IATE #1442386
    biotáille leanna úll agus piorraí Reference "Faofa ag an gCoiste Téarmaíochta, www.tearma.ie Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex"
    ga
    Context 'Ní dhéanfar biotáille leanna úll, biotáille leanna piorraí agus biotáille leanna úll agus piorraí a bhlaistiú. Ní chuirfear, leis sin, bac ar mhodhanna traidisiúnta táirgthe.' Reference "Rialachán (AE) 2019/787 maidir le sainmhíniú, tuairisc, cur i láthair agus lipéadú deochanna biotáilleacha, úsáid ainmneacha deochanna biotáilleacha i gcur i láthair agus lipéadú earraí bia eile, agus cosaint tásc geografach le haghaidh deochanna biotáilleacha, úsáid alcól eitile agus driogáití de thionscnamh talmhaíochta i ndeochanna alcólacha, agus lena n-aisghairtear Rialachán (CE) Uimh. 110/2008,CELEX:02019R0787-20220815/GA"
    Branntwein aus Apfel-oder Birnenwein
    de
    Definition die Spirituose, die durch ausschließliches Destillieren von durch Gärung von Apfel-und Birnensaft gewonnenen Erzeugnissen hergestellt wird Reference Geänderter Vorschlag für eine Verordnung des Rates
    eau-de-vie de cidre ou de poiré
    fr
    Definition la boisson spiritueuse provenant de la distillation exclusive des produits obtenus par la fermentation du jus de pommes ou de poires Reference Proposition modifiée de règlement du Conseil
  2. AGRI-FOODSTUFFS|beverages and sugar|beverage|alcoholic beverage

    #639368

    IATE #2229483
    biotáille leanna piorraí Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Context 'Is deochanna biotáilleacha iad biotáille leanna úll, biotáille leanna piorraí agus biotáille leanna úll agus piorraí a chomhlíonann na ceanglais seo a leanas: (i) is trí dhriogadh ag níos lú ná 86 % de réir toirte ar leann úll nó ar leann piorraí go heisiach a tháirgtear iad ionas go mbíonn cumhra agus blas ar an driogáit a thagann ó na torthaí; (ii) tá ábhar substaintí so-ghalaithe iontu atá cothrom le 200 gram in aghaidh an heictilítir d'alcól 100 % de réir toirte nó níos mó ná sin iontu; (iii) tá uasmhéid meatánóil de 1 000 gram in aghaidh an heictilítir d'alcól 100 % toirte iontu.' Reference "Rialachán (AE) 2019/787 maidir le sainmhíniú, tuairisc, cur i láthair agus lipéadú deochanna biotáilleacha, úsáid ainmneacha deochanna biotáilleacha i gcur i láthair agus lipéadú earraí bia eile, agus cosaint tásc geografach le haghaidh deochanna biotáilleacha, úsáid alcól eitile agus driogáití de thionscnamh talmhaíochta i ndeochanna alcólacha, agus lena n-aisghairtear Rialachán (CE) Uimh. 110/2008,CELEX:02019R0787-20220815/GA"
    Birnenbrand | Birnenwasser
    de
    Definition Spirituose, die durch Destillieren von Birnenwein hergestellt wird Reference ---
    Comment DIV: aih, 20.9.06
    eau de vie de poiré
    fr
    Definition Boisson spiritueuse provenant exclusivement de la distillation de poire. Reference "Règlement (CEE) n° 1576/89 établissant les règles générales relatives à la définition, à la désignation et à la présentation des boissons spiritueuses, art. 1.4.j., CELEX:31989R1576/FR"
  3. AGRI-FOODSTUFFS|beverages and sugar|beverage|alcoholic beverage

    #601927

    IATE #141448
    biotáille torthaí Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Context 'Féadfar biotáille torthaí a mhilsiú chun barr blais deireanach a chur uirthi. Ní fhéadfar níos mó ná 18 ngram de tháirgí milsithe in aghaidh an lítir, áfach, a bheith sa táirge deiridh, arna shloinneadh mar shiúcra inbhéartaithe.' Reference "Rialachán (AE) 2019/787 maidir le sainmhíniú, tuairisc, cur i láthair agus lipéadú deochanna biotáilleacha, úsáid ainmneacha deochanna biotáilleacha i gcur i láthair agus lipéadú earraí bia eile, agus cosaint tásc geografach le haghaidh deochanna biotáilleacha, úsáid alcól eitile agus driogáití de thionscnamh talmhaíochta i ndeochanna alcólacha, agus lena n-aisghairtear Rialachán (CE) Uimh. 110/2008, CELEX:02019R0787-20220815/GA"
    Definition deoch bhiotáilleach a chomhlíonann na ceanglais seo a leanas: (i) is trí choipeadh alcólach agus trí dhriogadh alcólach torthaí úra agus méithe, lena n-áirítear bananaí, nó úrfhíon na dtorthaí, na gcaor nó na nglasraí sin, bíodh clocha iontu nó ná bíodh, go heisiach a tháirgtear í; (ii) déanfar gach aon driogadh ag níos lú ná 86 % de réir toirte ionas go mbíonn cumhra agus blas ar an driogáit a tháinig ó na táirgí driogtha; (iii) tá ábhar substaintí so-ghalaithe inti atá cothrom le 200 gram in aghaidh an heictilítir d'alcól 100 % toirte nó níos mó ná sin; (iv) i gcás biotáillí clochthorthaí, ní mó ná 7 ngram in aghaidh an heictilítir d'alcól 100 % de réir toirte an méid aigéid hidricianaigh a bheidh iontu Reference "Rialachán (AE) 2019/787 maidir le sainmhíniú, tuairisc, cur i láthair agus lipéadú deochanna biotáilleacha, úsáid ainmneacha deochanna biotáilleacha i gcur i láthair agus lipéadú earraí bia eile, agus cosaint tásc geografach le haghaidh deochanna biotáilleacha, úsáid alcól eitile agus driogáití de thionscnamh talmhaíochta i ndeochanna alcólacha, agus lena n-aisghairtear Rialachán (CE) Uimh. 110/2008, CELEX:02019R0787-20220815/GA"
    Obstbrand
    de
    Definition die Spirituose:1)die ausschließlich durch alkoholische Gärung und Destillieren einer frischen fleischigen Frucht oder des frischen Mosts dieser Frucht-mit oder ohne Steine-gewonnen wird;2)die zu weniger als 86 % vol so destilliert wird, daß das Destillat das Aroma und den Geschmack der verwendeten Frucht behält;3)die einen Gehalt an flüchtigen Bestandteilen von 200 g/hl r.A.oder mehr aufweist;4)die einen Höchstgehalt an Methanol von 1 000 g/hl r.A.aufweist Reference AbEG L 160,12.06.1989,S.4
    fruit spirit
    en
    Definition "spirit drink which meets the following requirements: (i) it is produced exclusively by the alcoholic fermentation and distillation, with or without stones, of fresh and fleshy fruit, including bananas, or the must of such fruit, berries or vegetables; (ii) each and every distillation shall be carried out at less than 86 % vol. so that the distillate has an aroma and taste derived from the raw materials distilled; (iii) it has a volatile substances content equal to or exceeding 200 grams per hectolitre of 100 % vol. alcohol; (iv) in the case of stone-fruit spirits, it has a hydrocyanic acid content not exceeding 7 grams per hectolitre of 100 % vol. alcohol." Reference "Regulation (EU) 2019/787 of the European Parliament and of the Council of 17 April 2019 on the definition, description, presentation and labelling of spirit drinks, the use of the names of spirit drinks in the presentation and labelling of other foodstuffs, the protection of geographical indications for spirit drinks, the use of ethyl alcohol and distillates of agricultural origin in alcoholic beverages, and repealing Regulation (EC) No 110/2008"
    eau-de-vie de fruit
    fr
    Definition la boisson spiritueuse:1)obtenue exclusivement par la fermentation alcoolique et la distillation d'un fruit charnu ou d'un moût de ce fruit en présence ou non de noyaux; 2)distillée à moins de 86 % vol, de telle sorte que le produit de la distillation ait un arôme et un goût provenant du fruit; 3)ayant une teneur en substances volatiles égale ou supérieure à 200 grammes par hectolitre d'alcool à 100 % vol; 4)ayant une teneur maximale en alcool méthylique de 1 000 grammes par hectolitre d'alcool à 100 % vol Reference JOCE L 160,12.06.1989,p.4
  4. AGRI-FOODSTUFFS|beverages and sugar|beverage|alcoholic beverage

    #606743

    IATE #787886
    biotáille marc fíonchaor Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Trester | Branntwein aus Traubentrester | Tresterbrand
    de
    Comment SYN/ANT: Tresterbranntwein (Lexique de la vigne et du vin)
    grape marc spirit | grape marc | spirit distilled from grape marc
    en
    Definition spirit drink which meets the following requirements: (i) it is produced exclusively from grape marc fermented and distilled either directly by water vapour or after water has been added and both of the following conditions are fulfilled: — each and every distillation is carried out at less than 86 % vol.; — the first distillation is carried out in the presence of the marc itself; (ii) a quantity of lees may be added to the grape marc that does not exceed 25 kg of lees per 100 kg of grape marc used; (iii) the quantity of alcohol derived from the lees shall not exceed 35 % of the total quantity of alcohol in the finished product; (iv) it has a volatile substances content equal to or exceeding 140 grams per hectolitre of 100 % vol. alcohol and has a maximum methanol content of 1 000 grams per hectolitre of 100 % vol. alcohol Reference "Regulation (EU) 2019/787 of the European Parliament and of the Council of 17 April 2019 on the definition, description, presentation and labelling of spirit drinks, the use of the names of spirit drinks in the presentation and labelling of other foodstuffs, the protection of geographical indications for spirit drinks, the use of ethyl alcohol and distillates of agricultural origin in alcoholic beverages, and repealing Regulation (EC) No 110/2008"
    Comment The minimum alcoholic strength by volume of grape marc spirit or grape marc shall be 37,5 %. No addition of alcohol, diluted or not, shall take place. Grape marc spirit or grape marc shall not be flavoured. This shall not preclude traditional production methods. Grape marc spirit or grape marc may only contain added caramel as a means of adjusting the colour. Grape marc spirit or grape marc may be sweetened in order to round off the final taste. However, the final product may not contain more than 20 grams of sweetening products per litre, expressed as invert sugar.
    eau-de-vie de marc de raisin | eau-de-vie de marc | marc
    fr
    Definition "boisson spiritueuse qui répond aux exigences suivantes: i) elle est produite exclusivement à partir de marc de raisin fermenté et distillé soit directement par la vapeur d'eau, soit après adjonction d'eau, et les deux conditions suivantes sont remplies: — toute distillation est réalisée à moins de 86 % vol., — la première distillation est réalisée en présence du marc en tant que tel; ii) une quantité de lie peut être ajoutée au marc de raisin, mais elle ne peut être supérieure à 25 kg de lies par 100 kg de marc de raisin utilisé; iii) la quantité d'alcool obtenue à partir de la lie ne peut être supérieure à 35 % de la quantité totale d'alcool dans le produit fini; iv) elle a une teneur en substances volatiles égale ou supérieure à 140 grammes par hectolitre d'alcool à 100 % vol. et une teneur maximale en méthanol de 1 000 grammes par hectolitre d'alcool à 100 % vol. " Reference "Règlement (UE) 2019/787 concernant la définition, la désignation, la présentation et l'étiquetage des boissons spiritueuses, l'utilisation des noms de boissons spiritueuses dans la présentation et l'étiquetage d'autres denrées alimentaires, la protection des indications géographiques relatives aux boissons spiritueuses, ainsi que l'utilisation de l'alcool éthylique et des distillats d'origine agricole dans les boissons alcoolisées"
    Comment Le titre alcoométrique minimal de l'eau-de-vie de marc de raisin ou marc est de 37,5 %. Il n'y a aucune adjonction d'alcool, dilué ou non. L'eau-de-vie de marc de raisin ou marc n'est pas aromatisé. Cela n'exclut pas les méthodes de production traditionnelles. L'eau-de-vie de marc de raisin ou marc ne peut être additionné que de caramel afin d'en adapter la couleur. L'eau-de-vie de marc de raisin ou marc peut être édulcoré pour compléter le goût final. Toutefois, le produit final ne peut contenir plus de 20 grammes par litre de produits édulcorants, exprimés en sucre inverti.
  5. AGRI-FOODSTUFFS|beverages and sugar|beverage|alcoholic beverage

    #674473

    IATE #756879
    biotáille fíona Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Context 'Ní dhéanfar biotáille fíona a bhlaistiú. Ní eisiafar leis seo modhanna traidisiúnta táirgthe.' Reference "Rialachán (CE) Uimh. 110/2008 maidir le sainmhíniú, tuairisc, cur i láthair, lipéadú agus cosaint sonraí geografacha deochanna biotáilleacha agus lena n-aisghairtear Rialachán (CEE) Uimh. 1576/89 ón gComhairle,CELEX:02008R0110-20190608/GA"
    Definition deoch bhiotáilleach: (i) ar trí dhriogadh ag níos lú ná 86 % toirte ar fhíon, nó ar fhíon a neartaíodh don driogadh, go heisiach a táirgeadh í nó trí athdhriogadh driogáite fíona ag níos lú ná 86 % toirte go heisiach a táirgeadh í, (ii) a bhfuil cainníocht de shubstaintí so-ghalaithe inti cothrom le 125 gram in aghaidh an heictilítir d'alcól 100 % toirte nó níos mó ná sin, (iii) a bhfuil uasmhéid meatánóil inti de 200 gram in aghaidh an heictilítir d'alcól 100 % toirte Reference "Rialachán (CE) Uimh. 110/2008 maidir le sainmhíniú, tuairisc, cur i láthair, lipéadú agus cosaint sonraí geografacha deochanna biotáilleacha agus lena n-aisghairtear Rialachán (CEE) Uimh. 1576/89 ón gComhairle,CELEX:02008R0110-20190608/GA"
    Weinbrand | Branntwein aus Wein
    de
    Definition "Dem Lexique de la vigne et du vin zufolge ist Branntwein ein ""alkoholhaltiges Getränk, das durch Destillation vergorener Früchte gewonnen"" wird (eau-de-vie), während Weinbrand einen Branntwein bezeichnet, ""dessen Alkohol ausschliesslich durch Destillation von Wein gewonnen wurde"" (eau-de-vie de vin). Die Definitionen in VO (EWG) 1576/89 zur Festlegung der allgemeinen Regeln für die Begriffsbestimmung, Bezeichnung und Aufmachung von Spirituosen (ABl.L 160/1989, S.1) stimmen nicht damit überein." Reference ---
    wine spirit | spirit distilled from wine
    en
    Definition "spirit drink which meets the following requirements:(i) it is produced exclusively by the distillation at less than 86 % vol. of wine, wine fortified for distillation or wine distillate;(ii) it has a volatile substances content equal to or exceeding 125 grams per hectolitre of 100 % vol. alcohol;(iii) it has a maximum methanol content of 200 grams per hectolitre of 100 % vol. alcohol." Reference "Regulation (EU) 2019/787 of 17 April 2019 on the definition, description, presentation and labelling of spirit drinks, the use of the names of spirit drinks in the presentation and labelling of other foodstuffs, the protection of geographical indications for spirit drinks, the use of ethyl alcohol and distillates of agricultural origin in alcoholic beverages, and repealing Regulation (EC) No 110/2008"
    eau-de-vie de vin
    fr
  6. AGRI-FOODSTUFFS|beverages and sugar|beverage · ECONOMICS|economic analysis|statistics

    #677294

    IATE #1087545
    alcól coigeartaithe Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    biotáille choigeartaithe Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Definition alcól a fhaightear trí alcól as fíon, as dríodair fíona nó as táirgí coipthe fíona a dhíorthaítear ó mharcanna fíonchaor, agus gach substaint phlanda-bhunaithe eile de thionscnamh talmhaíochta, a dhriogadh agus a choigeartú Reference "Téarmeolaithe COM-GA; arna bhunú ar COM-EN, agus ar: an Eagraíocht Idirnáisiúnta um Fhíniúin agus um Fhíon > Caighdeáin agus doiciméid theicniúla > an Codex Idirnáisiúnta Fíoneolaíochta > Cuid I > Monagraif > Monagraif > Rectified alcohol of agricultural origin"
    rectified alcohol | rectified spirit
    en
    Definition alcohol obtained by distilling and rectifying alcohol from wine, wine sediments or alcoholic fermentation products derived from grape or raisin marcs, and all other plant-based substances of agricultural origin Reference "International Organisation of Vine and Wine > Standards and technical documents > International Oenological CODEX > Part I - Monographs > Monographs > Rectified alcohol of agricultural origin (19.7.2024)"
    Comment "Not to be confused with ethyl alcohol of agricultural origin, as sometimes this term appears to be used in a broader sense. Moreover, while 'ethyl alcohol of agricultural origin' has 'no detectable taste other than that of the raw materials used in its production', rectified alcohol cannot have any taste at all."
    alcool rectifié | eau-de-vie rectifiée | spiritueux rectifié
    fr
    Definition alcool libéré de ses impuretés par une nouvelle distillation Reference "Centre national de ressources textuelles et lexicales > Portail lexical > Lexicographie > alcool (13.8.2024)"