Is iad hiodrocsaídí sóidiam/potaisiam (E 524 go E 525) agus carbónáití sóidiam/potaisiam (E 500 go E 501) na hoibreáin mhaolánacha a úsáidtear.
The buffering agents used are sodium/potassium hydroxides (E 524 to E 525) and sodium/potassium carbonates (E 500 to E 501).
Is táirge leachtach nó triomaithe é fínéagar maolánaithe a ullmhaítear trí hiodrocsaídí sóidiam/potaisiam (E 524-E 525) agus carbónáití sóidiam/potaisiam (E 500-E 501) a chur le fínéagar, ar fínéagar é a chomhlíonann Caighdeán Eorpach EN 13188:2000 agus a fhaightear go heisiach ó fhoinse de thionscnamh talmhaíochta (seachas adhmad/ceallalós) trí choipeadh dúbailte (i.e. coipeadh alcólach agus coipeadh aicéatach).
Buffered vinegar is a liquid or dried product prepared by adding sodium/potassium hydroxides (E 524-525) and sodium/potassium carbonates (E 500-501) to vinegar, which is compliant with European Standard EN 13188:2000 and is exclusively obtained from an agricultural source origin (except wood/cellulose) by a double (alcoholic and acetous) fermentation.