Rohschinken, trocken-/nassgepökelt agus táirgí comhchosúla, agus iad sin amháin: Tirimleasú agus tumleasú in úsáid i dteaglaim (gan an tuaslagán leasúcháin a instealladh isteach).
only Rohschinken, trocken-/nassgepökelt and similar products: Dry curing and immersion curing used in combination (without injection of curing solution).