Gaois

Cóip statach de shonraí a easpórtáiltear ó IATE ó am go chéile atá sa chnuasach seo. Níor cheart glacadh leis gurb ionann i gcónaí an t-eolas a thugtar faoi iontráil anseo agus a bhfuil sa leagan reatha den iontráil ar IATE. Is féidir an leagan reatha sin a cheadú ach cliceáil ar an nasc atá ar thaobh na láimhe deise ag barr gach iontrála. Breis eolais »

2 thoradh

  1. SOCIAL QUESTIONS|health|nutrition|food safety

    #612617

    IATE #894162
    pointe rialúcháin criticiúil Tagairt Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Comhthéacs 'Déanfaidh na hoibreoirí a shainmhínítear i mír 1 an méid seo go háirithe:... (e) gníomhaíocht ceartaithe a bhunú nuair a léiríonn an mhonatóireacht nach bhfuil pointe rialúcháin criticiúil faoi smacht...' Tagairt "Rialachán (CE) Uimh. 1069/2009 lena leagtar síos rialacha sláinte maidir le seachtháirgí ainmhithe agus táirgí díorthaithe nach bhfuil ceaptha mar bhia don duine agus lena n-aisghairtear Rialachán (CE) Uimh. 1774/2002 (Rialachán maidir le seachtháirgí ainmhithe), CELEX:32009R1069/GA"
    kritischer Kontrollpunkt
    de
    Sainmhíniú Prozessstufe, auf der Kontrolle ausgeübt werden kann und muss, um eine Gefahr für die Lebensmittelsicherheit zu verhindern, auszuschalten oder auf ein annehmbares Maß zu reduzieren Tagairt "ESSA Hygiene-Leitlinie für die Erzeugung von Sprossen und von Samen zur Erzeugung von Sprossen"
    critical control point | CCP
    en
    Sainmhíniú step at which control can be applied and is essential to prevent or eliminate a food safety hazard or reduce it to an acceptable level Tagairt "Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) System and Guidelines for its Application (10.1.2021), Annex to Recommended International Code of Practice – General Principles of Food Hygiene, CAC/RCP 1-1969, Rev. 3 (1997)."
    point critique de maîtrise | point de contrôle critique | PCC | point critique pour la maîtrise
    fr
    Sainmhíniú lieu, procédé ou étape de fabrication aux niveaux desquels un contrôle est indispensable pour prévenir ou éliminer un danger ou pour le ramener à un niveau acceptable Tagairt "COM-FR, d'après:- Site agriculture.gouv.fr > LÉGISLATION ET RÉGLEMENTATION > GUIDES DE BONNES PRATIQUES D’HYGIÈNE > Collecte de lait cru et fabrication de produits laitiers (10.11.2020)- Règlement (CE) n° 852/2004 relatif à l’hygiène des denrées alimentaires"
  2. AGRI-FOODSTUFFS · SOCIAL QUESTIONS|health|nutrition|food safety

    #610566

    IATE #862075
    anailís ghuaise agus phointí rialúcháin criticiúla Tagairt Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    AGPRC Tagairt Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    System der Gefahrenanalyse und kritischen Kontrollpunkte | HACCP | HACCP-System
    de
    Sainmhíniú Vorgehensweise, nach der Lebensmittelunternehmen die für die Lebensmittelsicherheit kritischen Punkte im Prozessablauf feststellen und dafür Sorge tragen, daß angemessene Sicherheitsmaßnahmen festgelegt, durchgeführt, eingehalten und überprüft werden Tagairt "RL 93/43/EWG Lebensmittelhygiene, Art.3 Abs.2 (ABl. L 175/1993, S.1) CELEX:31993L0043/DE"
    Nóta DIV: ESI 04/08/2003, UPD: aka 24.11.08
    hazard analysis and critical control point | HACCP | hazard analysis critical control point system | HACCP system | hazard analysis of critical control points
    en
    Sainmhíniú science-based, systematic system to ensure the safety of food by identifying and assessing specific hazards and establishing control systems that focus on prevention rather than relying mainly on end-product testing Tagairt "COM-EN, based on: Codex Alimentarius Commission. 'Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) System and Guidelines for its Application', Annex to General Principles of Food Hygiene, CAC/RCP 1-1969 (Rev. 4 - 2003), http://www.codexalimentarius.net/input/download/standards/23/CXP_001e.pdf [25.10.2013]"
    système HACCP | HACCP | système d’analyse des risques — points critiques pour leur maîtrise | système d’analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise | système d'analyse des risques et maîtrise des points critiques | ARMPC
    fr
    Sainmhíniú système qui définit, évalue et maîtrise les dangers qui menacent la salubrité des aliments Tagairt "Codex alimentarius, Hygiène des denrées alimentaires, Textes de base (4e éd.), Organisation mondiale de la santé - Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (2009), http://www.fao.org/docrep/012/a1552f/a1552f00.pdf [10.2.2015]"
    Nóta "L'objectif de ce système est la prévention, l'élimination ou la réduction à un niveau acceptable de tout danger biologique (virus, bactéries…), chimique (pesticides, additifs…) et physique (bois, verre…). Le système HACCP repose sur les sept principes suivants:1) Procéder à une analyse des risques2) Déterminer les points critiques pour la maîtrise (CCP)3) Fixer le ou les seuil(s) critiques(s)4) Mettre en place un système de surveillance permettant de maîtriser les CCP5) Déterminer les mesures correctives à prendre lorsque la surveillance révèle qu’un CCP donné n’est pas maîtrisé6) Appliquer des procédures de vérification afin de confirmer que le système HACCP fonctionne efficacement7) Constituer un dossier dans lequel figureront toutes les procédures et tous les relevés concernant ces principes et leur mise en application.Sources:- COM-FR d’après le site haccp-guide.fr, HACCP : définition, http://www.haccp-guide.fr/definition_haccp.htm - Codex alimentarius, Hygiène des denrées alimentaires, Textes de base (4e éd.), Organisation mondiale de la santé - Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (2009), http://www.fao.org/docrep/012/a1552f/a1552f00.pdf [10.2.2015]"