Gaois

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2 results

  1. INDUSTRY|leather and textile industries|textile industry

    #631851

    IATE #1580657
    seachlúb Reference "Faofa ag an gCoiste Téarmaíochta, www.tearma.ie ;Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex"
    ga
    Springschuss | Überspringer
    de
    skip
    en
    Definition a blemish in woven goods when a filling yarn skips over several warp threads by mistake. Usually caused by harness skips, snapped yarn, small holes, etc. Reference ---
    sauté | bride | piqûre
    fr
    Definition présence d'un fil de chaîne ou d'une duite qui n'est pas lié au fil auquel il devrait l'être Reference NF G 00-016
  2. AGRI-FOODSTUFFS|beverages and sugar|beverage|alcoholic beverage|wine · AGRI-FOODSTUFFS|beverages and sugar|beverage

    #632868

    IATE #1617496
    aicéitiú Reference "Faofa ag an gCoiste Téarmaíochta, www.tearma.ie Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex"
    ga
    Essigstich | Sauerwerden
    de
    Definition Weinkrankheit, durch die der Alkohol unter der Einwirkung von Essigbakterien in Essigsaeure umgewandelt wird Reference office international de la vigne et du vin
    acescence | acescency
    en
    Definition a type of spoilage of wine characterized by formation of acetic acid andethyl acetate by bacteria of the genus Acetobacter Reference office international de la vigne et du vin
    piqûre | maladie de l'aigre | acescence | piqûre acétique
    fr
    Definition désordre biologique du vin qui se manifeste par la formation d'une pellicule à la surface des vins jeunes exposés à l'air et qui provoque la formation abondante d'acide acétique et d'acétate d'éthyle aux dépens de l'alcool, en donnant au vin un goût désagréable qui le rend impropre à la consommation Reference Encyclopédie des vins et des alcools de tous les pays, Alexis Lichine, 1988 (édition revue et augmentée), éd. Robert Laffont, p. 73 [19.6.2012]
    Comment 1. Ce défaut du vin est irréversible. On parle communément de « vin piqué ». 2. La bactérie responsable est une bactérie acétique ( acetobacter aceti).