AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES|agricultural activity|crop production · AGRI-FOODSTUFFS|beverages and sugar|sugar
- siúcrós a chur le tuaslagán uisciúil Tagairt Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
- ga
- siúcrú agus uisciú Tagairt Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
- ga
- Nasszuckerung | Gallisierung | Gallisieren | Zugabe von Saccharose in wässriger Lösung
- de
- Sainmhíniú Zusatz von in Wasser aufgelöstem Trockenzucker (Saccharose) zum Most vor oder während der Gärung mit dem Zweck, durch Vergärung dieses Zuckers den Alkoholgehalt zu erhöhen, wobei aber auch der Wasseranteil erhöht wird Tagairt "http://www.wein-plus.de/glossar/Nasszuckerung.htm"
- Nóta DIV: ajs 6/3/06
- addition of sucrose in aqueous solution | sugaring and watering
- en
- Sainmhíniú Adding of water and sugar to the must in order to reduce the acidity. Tagairt Lexique de la vigne et du vin, O 72
- sucrage-mouillage | adjonction de saccharose en solution aqueuse | gallisage | gallisation
- fr
- Sainmhíniú Méthode de chaptalisation inventée par le Docteur Gall consistant à chaptaliser avec du sucre et de l'eau afin de diminuer l'acidité et d'augmenter l'alcool d'un vin. Procédé interdit. Tagairt "ABCDuVin.com, ""Lexique des mots du vin"", http://www.abcduvin.com/mots_du_vin.php?req_lex=2&mot=Gallisation (21/02/2006)"