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2 results

  1. AGRI-FOODSTUFFS|food technology|food technology|vinification

    #632820

    IATE #1617052
    coipeadh malalachtach Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Apfelmilchsäuregärung | biologischer Säureabbau
    de
    Definition Verwandlung der Apfelsaeure im Wein in Milchsaeure und Kohlensaeure(durch Bakterien verursacht Reference office international de la vigne et du vin
    malolactic fermentation | MLF | malolactic conversion
    en
    Definition conversion of malic acid into lactic acid within a must or wine Reference "Wilson, C. (2020). In Decanter > Learn > Ask Decanter > ‘What is malolactic fermentation? (22.9.2023)’"
    fermentation malo-lactique | fermentation malolactique | FML
    fr
    Definition "seconde fermentation (qui suit en principe la première fermentation dite ""alcoolique"") pendant laquelle, sous l'action des bactéries lactiques, l'acide malique du vin se transforme en acide lactique et gaz carbonique" Reference "COM-FR, d’après:Cours d'oenologie, dégustation de vin Paris, Lyon, Lille, Toulouse, Beaune, Bordeaux. Lexique du vin. Définition de Fermentation malolactique http://www.terroirexperience.com/vin/fermentation-malolactique-552-f.html [30.7.2012]"
    Comment Elle permet de diminuer l'acidité du vin car un acide fort (acide malique) est transformé en un acide faible (acide lactique).Cette fermentation est indipensable pour les vins rouges et facultative pour les vins blancs.
  2. POLITICS|politics and public safety

    #654677

    IATE #3567087
    Gluaiseacht um Shaoirse Macina Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Befreiungsfront von Macina | Macina-Befreiungsfront | FLM
    de
    Definition terroristische Gruppierung in Mali Reference "Council-DE, vgl. Institute for Security Studies (EN/FR) https://www.issafrica.org/iss-today/malis-terrorists-cast-their-web-wider#FR (18.11.15)"
    Macina Liberation Front | MLF | Macina Liberation Movement | Katibat Macina
    en
    Definition extremist group in Mali that recruits mainly from the local Fulani people Reference "Council-EN, based on: Mali's terrorists cast their web wider, Institute for Security Studies, 21 September 2015, https://www.issafrica.org/iss-today/malis-terrorists-cast-their-web-wider [6.11.2015]"
    Front de libération du Macina | Force de libération du Macina | FLM | Katiba Macina | Katiba Massina
    fr
    Definition groupe armé salafiste djihadiste rattaché à Ansar Dine qui apparaît en janvier 2015; recrute principalement ses combattants parmi les Peuls et veut rétablir l'empire du Macina, royaume fondé au XIXe siècle dans la la région de Tombouctou Reference "Conseil-FR, d'après - article Wikipédia, https://fr.wikipedia.org/wiki/Front_de_lib%C3%A9ration_du_Macina et - site SlateAfrique, article de Camille Belsoeur du 11.1.2016, http://www.slateafrique.com/632227/revendication-prise-otages-radisson-mali"