AGRI-FOODSTUFFS|food technology|food technology
- scoilteadh Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
- ga
- splitting | Oil/fats and hydrogenated oils/fats splitting | Oil/fats splitting | hydrogenated oils/fats splitting
- en
- Definition chemical process of hydrolysis of fats/oils Reference "Regulation (EU) No 68/2013 of 16 January 2013 on the Catalogue of feed materials, CELEX:32013R0068/EN"
- Comment The reaction of fats/oils with water, carried out at high temperatures and pressures, allows obtaining crude fatty acids in the hydrophobic phase and sweet waters (crude glycerol) in the hydrophilic phase.
- cassage
- fr
- Definition procédé chimique d’hydrolyse de matières grasses ou d’huiles Reference COM-document interne: SANCO-2012-80229Règlement (UE) de la Commission relatif au catalogue des matières premières pour aliments des animaux
- Comment La réaction de matières grasses ou d’huiles et de l’eau, pratiquée à des températures et pressions élevées, permet d’obtenir des acides gras bruts dans la phase hydrophobe et des eaux douces (glycérol brut) dans la phase hydrophile.