Gaois

Téarmaí cosúla:

Cóip statach de shonraí a easpórtáiltear ó IATE ó am go chéile atá sa chnuasach seo. Níor cheart glacadh leis gurb ionann i gcónaí an t-eolas a thugtar faoi iontráil anseo agus a bhfuil sa leagan reatha den iontráil ar IATE. Is féidir an leagan reatha sin a cheadú ach cliceáil ar an nasc atá ar thaobh na láimhe deise ag barr gach iontrála. Breis eolais »

2 thoradh

  1. AGRI-FOODSTUFFS|plant product|cereals|wheat|common wheat · AGRI-FOODSTUFFS|plant product|cereals

    #605364

    IATE #776197
    cruithneacht bhog Tagairt Rialachán (AE) 2019/216 maidir le cuótaí rátaí taraife a áirítear i sceideal EDT an Aontais a chionroinnt tar éis tharraingt siar na Ríochta Aontaithe ón Aontas, agus lena leasaítear Rialachán (CE) Uimh. 32/2000 ón gComhairle, CELEX:32019R0216/GAFaomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    cruithneacht Tagairt Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Weichweizen | Saatweizen | Brotweizen | Weizen
    de
    Nóta "XREF: Hartweizen ( Triticum durum) IATE:782902"
    common wheat | bread wheat | soft wheat
    en
    Sainmhíniú hexaploid wheat of a variety having endosperms rich in starch and gluten yielding a flour used mainly to make bread but also cakes and biscuits Tagairt "COM-IT based on: - Li-Chan, E.C.Y. et al. (ed.), Applications of Vibrational Spectroscopy in Food Science (10.10.2019), John Wiley & Sons Ltd, Chichester, United Kingdom, 2010 - ’Wheat’ (10.10.2019), Encyclopaedia Britannica"
    Nóta Common wheat endosperms can be hard or soft. Hard common wheat varieties have a high protein content and good quality gluten and are used to make bread. Soft wheat varieties have a lower protein content and less elastic gluten and are used to make cakes, pastries and biscuits.
    blé tendre | blé | froment | froment tendre | blé courant
    fr
    Sainmhíniú céréale dont les grains ont une texture généralement farineuse, cultivée de ce fait essentiellement pour la farine panifiable Tagairt "COM-FR, d'après le site Passion Céréales > La filière > Le blé tendre (8.11.2019)"
    Nóta "Dans les textes de l'UE: blé ou froment tendre. Voir aussi: farine de blé tendre"
    Triticum aestivum subsp. aestivum | Triticum aestivum
    la
    Nóta TISLat (AUG75); MC (JUN10) [10-128]
  2. AGRI-FOODSTUFFS|foodstuff|processed food product|cereal product|cereal flour · AGRI-FOODSTUFFS|plant product|cereals|wheat|common wheat

    #616807

    IATE #1030365
    plúr cruithneachta boige Tagairt Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Weichweizenmehl
    de
    common wheat flour | common-wheat flour | bread wheat flour | bread-wheat flour
    en
    Sainmhíniú "flour made by milling common wheat starchy endosperms with or without bran layers and mainly used to make bread and baked sweet goods" Tagairt "COM-IT based on: Li-Chan, E.C.Y. et al. (ed.), Applications of Vibrational Spectroscopy in Food Science (5.11.2019), John Wiley & Sons Ltd, 2010"
    Nóta Common wheat flours contain mostly starch and proteins (gluten). Gluten makes the dough more elastic, which improves its gas-trapping ability and makes bread light and fluffy when baked. The hardness of endosperms also influences the baking of the final product. Hard common wheat flours are generally used to bake bread, while soft wheat flours are used to make cakes and biscuits.
    farine de blé tendre | farine de blé | farine de froment tendre | farine de froment
    fr
    Sainmhíniú "farine obtenue par mouture de grains de blé tendre, ayant une teneur plus ou moins élevée en minéraux en fonction du degré d'extraction du son et utilisée généralement en pâtisserie, biscuiterie et panification" Tagairt "COM-FR, d'après: - Site Passion Céréales > La filière > A partir du blé tendre... (12.11.2019)- Site Les Moulins d'Antoine > Nos Farines > Les différents types de farine (12.11.2019)"
    Nóta "En France, les farines sont classées par «type», selon leur taux de cendres, c’est-à- dire le rapport de la masse de cendres restantes après incinération d’une masse de farine pendant une heure à 900 °C (méthode de détermination décrite dans la norme AFNOR NF V 03-720 / Méthode A de la norme ISO 2171). Ainsi, à titre d’exemple, une farine de type 55 dite «T55» est une farine de blé tendre dont l’incinération produit environ 0,55 % de cendres. Le taux de cendres de la farine et donc son type sont une indication de la teneur en minéraux de la farine. En effet, plus le type est faible, plus on a une farine blanche et pure et moins elle contient de minéraux – les fibres et les minéraux étant généralement contenus dans le son, c’est-à-dire l’enveloppe du grain qui se sépare de l’amande lors de la mouture des céréales. Un arrêté français, datant du 13 juillet 1963, détermine les différents types de farine. Il existe 6 types de farines homologuées pour le blé: type 45 (< 0,50 %), type 55 (0,50 à 0,60 %), type 65 (0,62 à 0,65 %), type 80 (0,75 à 0,90 %), type 110 (1,00 à 1,20 %), type 150 (> 1,40 %)."