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13 results

  1. SOCIAL QUESTIONS|health|nutrition · AGRI-FOODSTUFFS · INDUSTRY|chemistry|chemical compound

    #629937

    IATE #1502500
    stáirse Reference 'stáirse'. Hussey, M. Fréamh an Eolais. Coiscéim, Baile Átha Cliath, 2011. ;Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Definition carbaihiodráit, polaiméir comh-dhlúthúcháin glúcóis atá isiméireach le ceallalós, a fhaightear mar ábhar cúlchiste i gcealla beo Reference 'stáirse'. Hussey, M. Fréamh an Eolais. Coiscéim, Baile Átha Cliath, 2011.
    Amylum | Amylum pulvis | Stärke | Stärkemehl
    de
    Definition das bei der pflanzlichen Assimilation entstehende, in den Zellen in einer für jede Pflanzengattung oder -familie charakteristischen Gestalt deponierte Polysaccharid Reference Reallex Med
    starch | amylum
    en
    Definition a complex carbohydrate found chiefly in seeds, fruits, tubers, roots and stem pith of plants, notably in corn, potatoes, wheat, and rice; an important foodstuff and used otherwise especially in adhesives and as fillers and stiffeners for paper and textiles Reference "Wordnet, Princeton University > Starch (n). http://wordnetweb.princeton.edu/perl/webwn?s=starch [1.3.2011]"
    amidon
    fr
    Definition polyoside d'origine végétale, formé par la réunion d'un grand nombre de molécules de glucose Reference CILF
    Comment Substance hydrocarbonée extraite des graines de céréales (mais, blé, orge, riz) composée d'amylopectine et d'amylose, insoluble dans l'eau froide, gonflé dans l'eau à 80 degr. C (empois),conduit par hydrolyse, aux dextrines (amidon soluble) (Source: ATF dic.idéol.de fonderie )glucide des végétaux, rencontré sous forme granulaire dans certains organes de plantes, et correspondant à un polymère constitué presque exclusivement de groupes anhydro alpha d glucose (Source: NF V 00-100 N:1966 )
    amylum
    la
  2. INDUSTRY|leather and textile industries|textile industry

    #631812

    IATE #1576837
    stáirse Reference "Cinneadh Cur Chun Feidhme (AE) 2022/2508 lena mbunaítear na conclúidí maidir leis na teicnící is fearr atá ar fáil (BAT), faoi Threoir 2010/75/AE maidir le hastaíochtaí tionsclaíocha, le haghaidh thionscal na dteicstílí (a bhfuil fógra tugtha ina leith faoi dhoiciméad C(2022) 8984),CELEX:32022D2508/GA Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex"
    ga
    Stärke
    de
    starch
    en
    Definition "'starch' in its natural form or a derivative" Reference "COM-Terminology Coordination, based on: European Commission. JRC. European IPPC Bureau. 'Best Available Techniques (BAT) Reference Document for the Textiles Industry' (9.9.2022). Publications Office of the European Union, Luxembourg, 2022"
    Comment StarchStarch is the most common natural size and can be derived from various substances, especially corn and potatoes.Starch derivativesStarch derivatives include dextrins, starch esters and starch ethers. They are increasingly replacing natural starches, as their tendency to retrograde is considerably reduced.
    amidon
    fr
  3. AGRI-FOODSTUFFS|plant product

    #620393

    IATE #1134402
    stáirse arbhair Indiaigh Reference "Rialachán (AE) Uimh. 1308/2013 lena mbunaítear comheagraíocht na margaí i dtáirgí talmhaíochta agus lena n-aisghaitear Rialacháin (CEE)Uimhi 922/72. (CEE) Uimh. 234/79, (CE) Uimh. 1037/2001, agus (CE) Uimh. 1234/2007 ón gComhairle, CELEX:32013R1308/GA ;Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex"
    ga
    gránphlúr Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Context 'Plúr shíol an arbhair Indiaigh is ea gránphlúr, a úsáideann cócairí go forleathan mar oibreán tiubhaithe in anraithí agus anlanna. Meiltear é go comhsheasmhacht mhín, garbh nó idir eaturthu, ach bíonn sé i gcónaí níos gairbhe ná cruithneacht. Is saghas gránphlúir é polenta.' Reference 'gránphlúr'. Hussey, M. Fréamh an Eolais. Coiscéim, Baile Átha Cliath, 2011.
    Maisstärke
    de
    maize starch | corn starch | cornstarch | cornflour | maize flour
    en
    Definition starch derived from the corn (maize)1 grain Reference "1 maize [IATE:1572977 ] ""Corn starch"", Wikipedia, https://en.wikipedia.org/wiki/Corn_starch [15.11.2018]"
    amidon de maïs | maïzena
    fr
    Definition amidon de l'espèce Zea mays innaeus et produit industriel obtenu par extraction par voie humide de certaines variétés de l'espèce Zea mays linnaeus Reference NF V 00-100,1979-11-00,Amidons,fécules,dérivés et sous-produits.Vocabulaire
  4. INDUSTRY|chemistry|chemical compound · AGRI-FOODSTUFFS

    #642741

    IATE #3509253
    stáirse deistrinithe Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    verkleisterte Stärke
    de
    dextrinated starch | dextrinised starch | dextrinized
    en
    Definition "starch that has undergone dextrinisation ( IATE:3509256 )" Reference "Based on: The University of British Columbia, STARCHES AND STARCH-THICKENED PRODUCTS http://www.library.ubc.ca/ereserve/hunu201/fdmanual/page46.htm [7.10.2009]"
    amidon dextriné
    fr
  5. AGRI-FOODSTUFFS|foodstuff|processed food product

    #624901

    IATE #1335590
    stáirse amh Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    stáirse neamh-mhodhnaithe Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    natürliche Stärke | native Stärke
    de
    Definition unveränderte, gereinigte Stärke, die größtenteils weiter modifiziert wird Reference "< http://www.inaro.de/Deutsch/ROHSTOFF/industrie/STAERKE/stverarb.htm > (11.11.02)"
    Comment DIV: RSZ 11/11/2002
    native starch
    en
    Definition pure form of starch Reference "Cargill. Back to Basics: Native Starches (17.5.2019)"
    Comment Native starches can be obtained from sources such as corn, wheat, potato, rice, cassava and tapioca.
    amidon natif | fécule native
    fr
    Definition amidon tel qu'il est obtenu par un processus d'extraction par voie humide, provoquant le moins possible de modification ou d'altération du produit ; la fécule produite relevant du code NC 1108 13 00 qui n'a subi aucune transformation Reference "NF V 00-100:1979 ; Règlement (CE) no 571/2009 de la Commission du 30 juin 2009 portant modalités d'application du règlement (CE) no 1234/2007 du Conseil en ce qui concerne l'établissement d'un régime de contingentement pour la production de fécule de pomme de terre , JO L 171 du 1er juillet 2009 , http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:171:0006:0016:FR:PDF"
  6. ENVIRONMENT · AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES

    #622320

    IATE #1206144
    aimilideistrin Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    stáirse intuaslagtha Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    loesliche Staerke | Amylodextrin | duennkochende Staerke
    de
    Definition wird gewonnen, indem man Staerke Laengere Zeit entweder in Wasser kocht oder mit verduennten, kalten Saeuren behandelt Reference Zolltarif,Notex CCD,35.05
    soluble starch | amylodextrin
    en
    Definition prepared by boiling starch in water, or by keeping starch for a long while in contact with cold dilute acid Reference Customs Tariff
    amidon soluble | amylodextrine | amiduline
    fr
    Definition préparé en faisantbouillir longuement dans l'eau l'amidon ou en le gardant longtemps en contact avec des acides dilués et froids Reference Tarif douanier
  7. AGRI-FOODSTUFFS|plant product · AGRI-FOODSTUFFS|food technology|food additive · INDUSTRY|chemistry

    #628767

    IATE #1443641
    stáirse modhnaithe Reference "Rialachán (CE) Uimh. 1333/2008 maidir le breiseáin bia, CELEX:32008R1333/GA Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex"
    ga
    Definition substaint a fhaightear trí chóireáil cheimiceach amháin nó níos mó ná cóireáil cheimiceach amháin a dhéanamh ar stáirsí inite, a bhféadfaí cóireáil fhisiceach nó cóireáil einsímeach a bheith déanta orthu, agus a d’fhéadfadh a bheith tanaithe nó tuartha ag aigéad nó ag alcaile Reference "Rialachán (CE) Uimh. 1333/2008 maidir le breiseáin bia, CELEX:32008R1333/GA"
    modifizierte Stärke
    de
    Definition durch ein-oder mehrmalige chemische Behandlung aus eßbaren Stärken gewonnene Stoffe.Diese eßbaren Stärken können einer physikalischen oder enzymatischen Behandlung unterzogen und durch Säure-oder Alkalibehandlung dünnkochend gemacht oder gebleicht worden sein Reference Richtlinie Nr.95/2/EG des Europäischen Parlaments und des Rates über andere Lebensmittelzusatzstoffe als Farbstoffe und Süßungsmittel
    modified starch
    en
    Definition starch derivative prepared by physically, enzymatically or chemically treating native starch, thereby changing its properties Reference "Wikipedia > Modified starch (17.5.2019)"
    Comment "Modified starches are used in practically all starch applications, such as in food products as a thickening agent, stabilizer or emulsifier; in pharmaceuticals as a disintegrant; or in paper as a binder. Starches are modified to enhance their performance in different applications. Starches may be modified to increase their stability against excessive heat, acid, shear, time, cooling, or freezing; to change their texture; to decrease or increase their viscosity; to lengthen or shorten gelatinization time; or to increase their visco-stability. Note ref.: Wikipedia > Modified starch (17.5.2019)"
    amidons modifiés | fécule transformée | amidon transformé | fécule modifiée
    fr
    Definition les substances obtenues au moyen d'un ou plusieurs traitements chimiques d'amidons alimentaires, qui peuvent avoir été soumis à un traitement physique ou enzymatique, et peuvent être fluidifiés par traitement acide ou alcalin ou blanchis Reference Directive 95/2/CE du Parlement européen et du Conseil concernant les additifs alimentaires autres que les colorants et les édulcorants
  10. AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES · AGRI-FOODSTUFFS|beverages and sugar|sugar

    #608346

    IATE #816805
    iseaglúcós Reference Ionstraim Aontachais 1985, Airt. 108 ;Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    HFCS Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Isoglukose | Glukosesirup mit hohem Fruktosegehalt | GSHF | Isoglucose | Stärkezucker
    de
    Definition aus Stärke, Glukose oder Glukosepolymeren gewonnener Glukosesirup mit hohem Fruktosegehalt Reference Council-DE
    Comment "wird vorwiegend aus Maisstärke gewonnen und daher auch als ""Stärkezucker"" IATE:773115 oder ""Maiszucker"" IATE:819859 bezeichnet, DIV: cba, 24.9.2009"
    isoglucose | high-fructose corn starch | glucose syrup
    en
    Definition product obtained from glucose or its polymers with a content by weight in the dry state of at least 10% fructose Reference "Definition of ‘isoglucose’ in point 3 of Part II (Definitions concerning the sugar sector) of Annex III (Definitions referred to in Article 2(1)) of the Single CMO Regulation (Regulation (EC) No 1234/2007), CELEX:32007R1234/EN"
    Comment "Most important of the sweeteners manufactured from maize starch. Widely used in the production of food and soft drinks.Reference: Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). Economic and Social Development Department. Definition and Classification of Commodities (Draft). 3. Sugar Crops and Sweeteners and Derived Products © FAO 1994, http://www.fao.org/es/faodef/fdef03e.htm [14.3.2013]See also:- fructose [ IATE:771527 ]- glucose [ IATE:814322 ]- high fructose corn syrup (HFCS) [ IATE:1014770 ]"
    isoglucose | sirop de maïs à haute teneur en fructose | sirop d'amidon à haute teneur en fructose | sirop de glucose à haute teneur en fructose | SHTF | S.H.T.F. | SGHTF | S.G.H.T.F.
    fr
    Definition """un nouveau type de sirop d'amidon dans lequel le glucose a été isomérisé pour devenir du fructose grâce à l'emploi d'un ou plusieurs enzymes provoquant l'isomérisation""" Reference "FAO, http://www.fao.org/WAICENT/faoinfo/economic/FAODEF/FAODEFF/H38F.HTM (19/07/2005)"
    Comment """C'est le plus important des édulcorants fabriqués à partir de l'amidon de maïs. Trés largement utilisé pour la production d'aliments et de boissons sans alcool."" [FAO, http://www.fao.org/WAICENT/faoinfo/economic/FAODEF/FAODEFF/H38F.HTM (19/07/2005) ]"
  11. AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES · INDUSTRY|chemistry

    #563041

    IATE #1617555
    tuaslagán stáirse Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Stärkelösung
    de
    Definition Indikator, der sich bei Jodgehalt blau faerbt. Verwendet zur Bestimmung der SO2 Reference office international de la vigne et du vin
    starch solution
    en
    Definition an aqueous solution of starch which is used as an indicator; turns blue in the presence of iodine solution Reference office international de la vigne et du vin
    solution d'amidon
    fr
    Definition indicateur constitué par une suspension aqueuse d'amidon se colorant en bleu par un excès de liqueur d'iode Reference office international de la vigne et du vin
  12. AGRI-FOODSTUFFS|beverages and sugar|sugar · INDUSTRY|chemistry

    #632802

    IATE #1616967
    deastrós Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Context 'Tá na táirgí seo a leanas údaraithe chun táirgí fíona cumhraithe a mhilsiú: (a) siúcra leathbhán, siúcra bán, siúcra bán mínghlanta, deastrós, fruchtós, síoróip ghlúcóis, tuaslagán siúcra, tuaslagán siúcra inbhéartaithe, síoróip siúcra inbhéartaithe, mar a shainmhínítear i dTreoir 2001/111/CÉ...' Reference "Rialachán (AE) Uimh. 251/2014 maidir le sainmhíniú, tuairisc, cur i láthair, lipéadú agus cosaint tásc geografach ar tháirgí fíona cumhraithe agus lena n-aisghairtear Rialachán (CEE) Uimh. 1601/91 ón gComhairle, CELEX:32014R0251/GA"
    siúcra fíonchaor Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    D-ghlúcós Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Traubenzucker | Glucose | Glukose | D-Glukose | Dextrose
    de
    Definition ein Monosaccharid, das sechs C-Atome und eine Aldehyd-Gruppe enthält Reference "Latscha Hans Peter, Kazmaier Uli, ""Chemie für Biologen"", 3. Auf., Springer, Berlin, ISBN 978-3-540-78842-3, S. 621"
    D-glucose | dextrose | grape sugar
    en
    Definition "dextrorotatory reducing sugar, one of the principal sugars in grapes and an isomer of glucose [ IATE:814322 ]" Reference "office international de la vigne et du vin ; LaborLawTalk Dictionary http://dictionary.laborlawtalk.com/dextrose and Encarta http://encarta.msn.com/encnet/features/dictionary/DictionaryResults.aspx?refid=1861604306 [21.9.2006]"
    Comment It is found in many fruits, especially grapes, and is a major component of honey and corn syrup.
    sucre de raisin | dextrose | D-glucose | d-glucose | sucre d'amidon
    fr
    Definition aldose ou sucre réducteur dextrogyre se trouvant dans le raisin, susceptible de se transformer en alcool et gaz carbonique sous l'action des levures ; Glucose pur (plus précisément D-glucose) obtenu par hydrolyse complète d'un amidon ou d'une fécule, ayant subi une purification et une cristallisation. Reference "office international de la vigne et du vin ; Grand dictionnaire terminologique (Office québécois de la langue française, 1990), http://www.granddictionnaire.com/ ; Grand Larousse universel, 1997"