Gaois

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20 results

  1. SOCIAL QUESTIONS|health|nutrition · AGRI-FOODSTUFFS · INDUSTRY|chemistry|chemical compound

    #629937

    IATE #1502500
    stáirse Reference 'stáirse'. Hussey, M. Fréamh an Eolais. Coiscéim, Baile Átha Cliath, 2011. ;Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Definition carbaihiodráit, polaiméir comh-dhlúthúcháin glúcóis atá isiméireach le ceallalós, a fhaightear mar ábhar cúlchiste i gcealla beo Reference 'stáirse'. Hussey, M. Fréamh an Eolais. Coiscéim, Baile Átha Cliath, 2011.
    Amylum | Amylum pulvis | Stärke | Stärkemehl
    de
    Definition das bei der pflanzlichen Assimilation entstehende, in den Zellen in einer für jede Pflanzengattung oder -familie charakteristischen Gestalt deponierte Polysaccharid Reference Reallex Med
    starch | amylum
    en
    Definition a complex carbohydrate found chiefly in seeds, fruits, tubers, roots and stem pith of plants, notably in corn, potatoes, wheat, and rice; an important foodstuff and used otherwise especially in adhesives and as fillers and stiffeners for paper and textiles Reference "Wordnet, Princeton University > Starch (n). http://wordnetweb.princeton.edu/perl/webwn?s=starch [1.3.2011]"
    amidon
    fr
    Definition polyoside d'origine végétale, formé par la réunion d'un grand nombre de molécules de glucose Reference CILF
    Comment Substance hydrocarbonée extraite des graines de céréales (mais, blé, orge, riz) composée d'amylopectine et d'amylose, insoluble dans l'eau froide, gonflé dans l'eau à 80 degr. C (empois),conduit par hydrolyse, aux dextrines (amidon soluble) (Source: ATF dic.idéol.de fonderie )glucide des végétaux, rencontré sous forme granulaire dans certains organes de plantes, et correspondant à un polymère constitué presque exclusivement de groupes anhydro alpha d glucose (Source: NF V 00-100 N:1966 )
    amylum
    la
  2. INDUSTRY|leather and textile industries|textile industry

    #631812

    IATE #1576837
    stáirse Reference "Cinneadh Cur Chun Feidhme (AE) 2022/2508 lena mbunaítear na conclúidí maidir leis na teicnící is fearr atá ar fáil (BAT), faoi Threoir 2010/75/AE maidir le hastaíochtaí tionsclaíocha, le haghaidh thionscal na dteicstílí (a bhfuil fógra tugtha ina leith faoi dhoiciméad C(2022) 8984),CELEX:32022D2508/GA Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex"
    ga
    Stärke
    de
    starch
    en
    Definition "'starch' in its natural form or a derivative" Reference "COM-Terminology Coordination, based on: European Commission. JRC. European IPPC Bureau. 'Best Available Techniques (BAT) Reference Document for the Textiles Industry' (9.9.2022). Publications Office of the European Union, Luxembourg, 2022"
    Comment StarchStarch is the most common natural size and can be derived from various substances, especially corn and potatoes.Starch derivativesStarch derivatives include dextrins, starch esters and starch ethers. They are increasingly replacing natural starches, as their tendency to retrograde is considerably reduced.
    amidon
    fr
  3. AGRI-FOODSTUFFS|foodstuff|processed food product · INDUSTRY|chemistry|chemical compound

    #620588

    IATE #1140839
    amalós Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Amylose
    de
    Definition die Staerke der Gerste besteht aus 80% Amylospektin und 20% Amylose Reference Bollen,Terminologie der Braumalzbereitung
    amylose | amylose starch
    en
    Definition long, unbranched-chain, polysaccharide component of native starch composed of glucose units joined by –1,4, glycosidic bonds Reference """amylose"" A Dictionary of Plant Sciences. Michael Allaby. Oxford University Press (OUP), 2006. Oxford Reference Online. OUP. DGT. http://www.oxfordreference.com/views/ENTRY.html?subview=Main&entry=t7.e321 [2.7.2010]"
    amylose
    fr
    Definition polysaccharide de l'amidon ou de la fécule dont les macromolécules présentent une structure à prédominance linéaire Reference NF V 00-100,1979-11-00,Amidons,fécules,dérivés et sous-produits.Vocabulaire
  4. INDUSTRY|chemistry|chemical compound · AGRI-FOODSTUFFS

    #642741

    IATE #3509253
    stáirse deistrinithe Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    verkleisterte Stärke
    de
    dextrinated starch | dextrinised starch | dextrinized
    en
    Definition "starch that has undergone dextrinisation ( IATE:3509256 )" Reference "Based on: The University of British Columbia, STARCHES AND STARCH-THICKENED PRODUCTS http://www.library.ubc.ca/ereserve/hunu201/fdmanual/page46.htm [7.10.2009]"
    amidon dextriné
    fr
  6. AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES · AGRI-FOODSTUFFS|beverages and sugar|sugar

    #608346

    IATE #816805
    iseaglúcós Reference Ionstraim Aontachais 1985, Airt. 108 ;Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    HFCS Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Isoglukose | Glukosesirup mit hohem Fruktosegehalt | GSHF | Isoglucose | Stärkezucker
    de
    Definition aus Stärke, Glukose oder Glukosepolymeren gewonnener Glukosesirup mit hohem Fruktosegehalt Reference Council-DE
    Comment "wird vorwiegend aus Maisstärke gewonnen und daher auch als ""Stärkezucker"" IATE:773115 oder ""Maiszucker"" IATE:819859 bezeichnet, DIV: cba, 24.9.2009"
    isoglucose | high-fructose corn starch | glucose syrup
    en
    Definition product obtained from glucose or its polymers with a content by weight in the dry state of at least 10% fructose Reference "Definition of ‘isoglucose’ in point 3 of Part II (Definitions concerning the sugar sector) of Annex III (Definitions referred to in Article 2(1)) of the Single CMO Regulation (Regulation (EC) No 1234/2007), CELEX:32007R1234/EN"
    Comment "Most important of the sweeteners manufactured from maize starch. Widely used in the production of food and soft drinks.Reference: Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). Economic and Social Development Department. Definition and Classification of Commodities (Draft). 3. Sugar Crops and Sweeteners and Derived Products © FAO 1994, http://www.fao.org/es/faodef/fdef03e.htm [14.3.2013]See also:- fructose [ IATE:771527 ]- glucose [ IATE:814322 ]- high fructose corn syrup (HFCS) [ IATE:1014770 ]"
    isoglucose | sirop de maïs à haute teneur en fructose | sirop d'amidon à haute teneur en fructose | sirop de glucose à haute teneur en fructose | SHTF | S.H.T.F. | SGHTF | S.G.H.T.F.
    fr
    Definition """un nouveau type de sirop d'amidon dans lequel le glucose a été isomérisé pour devenir du fructose grâce à l'emploi d'un ou plusieurs enzymes provoquant l'isomérisation""" Reference "FAO, http://www.fao.org/WAICENT/faoinfo/economic/FAODEF/FAODEFF/H38F.HTM (19/07/2005)"
    Comment """C'est le plus important des édulcorants fabriqués à partir de l'amidon de maïs. Trés largement utilisé pour la production d'aliments et de boissons sans alcool."" [FAO, http://www.fao.org/WAICENT/faoinfo/economic/FAODEF/FAODEFF/H38F.HTM (19/07/2005) ]"
  7. AGRI-FOODSTUFFS|plant product

    #620393

    IATE #1134402
    stáirse arbhair Indiaigh Reference "Rialachán (AE) Uimh. 1308/2013 lena mbunaítear comheagraíocht na margaí i dtáirgí talmhaíochta agus lena n-aisghaitear Rialacháin (CEE)Uimhi 922/72. (CEE) Uimh. 234/79, (CE) Uimh. 1037/2001, agus (CE) Uimh. 1234/2007 ón gComhairle, CELEX:32013R1308/GA ;Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex"
    ga
    gránphlúr Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Context 'Plúr shíol an arbhair Indiaigh is ea gránphlúr, a úsáideann cócairí go forleathan mar oibreán tiubhaithe in anraithí agus anlanna. Meiltear é go comhsheasmhacht mhín, garbh nó idir eaturthu, ach bíonn sé i gcónaí níos gairbhe ná cruithneacht. Is saghas gránphlúir é polenta.' Reference 'gránphlúr'. Hussey, M. Fréamh an Eolais. Coiscéim, Baile Átha Cliath, 2011.
    Maisstärke
    de
    maize starch | corn starch | cornstarch | cornflour | maize flour
    en
    Definition starch derived from the corn (maize)1 grain Reference "1 maize [IATE:1572977 ] ""Corn starch"", Wikipedia, https://en.wikipedia.org/wiki/Corn_starch [15.11.2018]"
    amidon de maïs | maïzena
    fr
    Definition amidon de l'espèce Zea mays innaeus et produit industriel obtenu par extraction par voie humide de certaines variétés de l'espèce Zea mays linnaeus Reference NF V 00-100,1979-11-00,Amidons,fécules,dérivés et sous-produits.Vocabulaire
  8. AGRI-FOODSTUFFS|plant product · AGRI-FOODSTUFFS|food technology|food additive · INDUSTRY|chemistry

    #628767

    IATE #1443641
    stáirse modhnaithe Reference "Rialachán (CE) Uimh. 1333/2008 maidir le breiseáin bia, CELEX:32008R1333/GA Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex"
    ga
    Definition substaint a fhaightear trí chóireáil cheimiceach amháin nó níos mó ná cóireáil cheimiceach amháin a dhéanamh ar stáirsí inite, a bhféadfaí cóireáil fhisiceach nó cóireáil einsímeach a bheith déanta orthu, agus a d’fhéadfadh a bheith tanaithe nó tuartha ag aigéad nó ag alcaile Reference "Rialachán (CE) Uimh. 1333/2008 maidir le breiseáin bia, CELEX:32008R1333/GA"
    modifizierte Stärke
    de
    Definition durch ein-oder mehrmalige chemische Behandlung aus eßbaren Stärken gewonnene Stoffe.Diese eßbaren Stärken können einer physikalischen oder enzymatischen Behandlung unterzogen und durch Säure-oder Alkalibehandlung dünnkochend gemacht oder gebleicht worden sein Reference Richtlinie Nr.95/2/EG des Europäischen Parlaments und des Rates über andere Lebensmittelzusatzstoffe als Farbstoffe und Süßungsmittel
    modified starch
    en
    Definition starch derivative prepared by physically, enzymatically or chemically treating native starch, thereby changing its properties Reference "Wikipedia > Modified starch (17.5.2019)"
    Comment "Modified starches are used in practically all starch applications, such as in food products as a thickening agent, stabilizer or emulsifier; in pharmaceuticals as a disintegrant; or in paper as a binder. Starches are modified to enhance their performance in different applications. Starches may be modified to increase their stability against excessive heat, acid, shear, time, cooling, or freezing; to change their texture; to decrease or increase their viscosity; to lengthen or shorten gelatinization time; or to increase their visco-stability. Note ref.: Wikipedia > Modified starch (17.5.2019)"
    amidons modifiés | fécule transformée | amidon transformé | fécule modifiée
    fr
    Definition les substances obtenues au moyen d'un ou plusieurs traitements chimiques d'amidons alimentaires, qui peuvent avoir été soumis à un traitement physique ou enzymatique, et peuvent être fluidifiés par traitement acide ou alcalin ou blanchis Reference Directive 95/2/CE du Parlement européen et du Conseil concernant les additifs alimentaires autres que les colorants et les édulcorants
  9. AGRI-FOODSTUFFS|foodstuff|processed food product

    #624901

    IATE #1335590
    stáirse amh Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    stáirse neamh-mhodhnaithe Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    natürliche Stärke | native Stärke
    de
    Definition unveränderte, gereinigte Stärke, die größtenteils weiter modifiziert wird Reference "< http://www.inaro.de/Deutsch/ROHSTOFF/industrie/STAERKE/stverarb.htm > (11.11.02)"
    Comment DIV: RSZ 11/11/2002
    native starch
    en
    Definition pure form of starch Reference "Cargill. Back to Basics: Native Starches (17.5.2019)"
    Comment Native starches can be obtained from sources such as corn, wheat, potato, rice, cassava and tapioca.
    amidon natif | fécule native
    fr
    Definition amidon tel qu'il est obtenu par un processus d'extraction par voie humide, provoquant le moins possible de modification ou d'altération du produit ; la fécule produite relevant du code NC 1108 13 00 qui n'a subi aucune transformation Reference "NF V 00-100:1979 ; Règlement (CE) no 571/2009 de la Commission du 30 juin 2009 portant modalités d'application du règlement (CE) no 1234/2007 du Conseil en ce qui concerne l'établissement d'un régime de contingentement pour la production de fécule de pomme de terre , JO L 171 du 1er juillet 2009 , http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:171:0006:0016:FR:PDF"
  10. SOCIAL QUESTIONS|health|nutrition

    #635966

    IATE #1867284
    polaisiúicríd neamhstáirse Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Nicht-Stärke-Polysaccharid | NSP
    de
    Definition Polysaccharid, dessen Monomereuneingeschränkt vergärbar sind Reference "Cowatec, http://www.carmen-ev.de/dt/portrait/sonstiges/biomasse05gespraeche/bogasanlagen/Baeuml.pdf (12.3.2009)"
    non-starch polysaccharide | NSP
    en
    Definition "component of dietary fibre ('roughage') IATE:750537 which is located in the edible parts of plants, cannot be digested or absorbed in the small intestine and passes into the large intestine intact" Reference "EUFIC website: http://www.eufic.org/article/en/nutrition/fibre/artid/dietary-fibre-role-healthy-diet/ [26.3.2009]"
    polysaccharide non amylacé
    fr
  11. AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES · AGRI-FOODSTUFFS

    #631721

    IATE #1572992
    stáirse prátaí Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Kartoffelstärke
    de
    potato starch | farina
    en
    Definition an odourless tasteless polysaccharide,occuring widely in plants as a carbohydrate store,obtained from potatoes Reference SEC:The Concise Oxford Dict.of current English,Ninth ed.,Clarendon Press,Oxford,New York,1995
    fécule de pomme de terre
    fr
    Definition a)amidon de l'espèce solanum tuberosum linnaeus;b)produit industriel obtenu par extraction par voie humide des tubercules de l'espèce solanum tuberosum linnaeus ;amidon de l'espece solanum tuberosum;produit industriel extrait par voie humide des drageons tuberises de l'espece solanum tuberosum Reference NF V 00-100:1979 ;ISO 1227:1979 ;Haensch/Haberkamp, Dict. Agriculture
  13. SOCIAL QUESTIONS|health · AGRI-FOODSTUFFS|foodstuff · INDUSTRY|chemistry|chemical compound

    #648157

    IATE #3541034
    stáirse frithsheasmhach Reference "Faofa ag an gCoiste Téarmaíochta, www.tearma.ie ;Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex"
    ga
    resistant starch | RS
    en
    Definition starch that resists digestion (i.e. is not fully absorbed in the small intestine) Reference "COM-EN based on:Precision Nutrition > All About Resistant Starch, http://www.precisionnutrition.com/all-about-resistant-starch [25.1.2012]"
  14. ENVIRONMENT · AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES

    #622320

    IATE #1206144
    aimilideistrin Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    stáirse intuaslagtha Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    loesliche Staerke | Amylodextrin | duennkochende Staerke
    de
    Definition wird gewonnen, indem man Staerke Laengere Zeit entweder in Wasser kocht oder mit verduennten, kalten Saeuren behandelt Reference Zolltarif,Notex CCD,35.05
    soluble starch | amylodextrin
    en
    Definition prepared by boiling starch in water, or by keeping starch for a long while in contact with cold dilute acid Reference Customs Tariff
    amidon soluble | amylodextrine | amiduline
    fr
    Definition préparé en faisantbouillir longuement dans l'eau l'amidon ou en le gardant longtemps en contact avec des acides dilués et froids Reference Tarif douanier
  17. INDUSTRY|chemistry|chemical compound

    #622321

    IATE #1206150
    deistrin stáirse Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    guma stáirse Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Leiogomme | Leiokom
    de
    starch gum | leiocome | leïocome
    en
    Definition variety of dextrin principally composed of erythrodextrin containing a small amount of starch Reference COM-EN: translation of French definition
    léïogomme | léïocome
    fr
    Definition variété de dextrine constituée principalement par de l'érythrodextrine retenant un peu d'amidon Reference Tarif douanier
  18. ENVIRONMENT|deterioration of the environment|degradation of the environment · AGRI-FOODSTUFFS|plant product · PRODUCTION, TECHNOLOGY AND RESEARCH|production · INDUSTRY|miscellaneous industries|miscellaneous industries

    #623932

    IATE #1254053
    tionscal an stáirse Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Stärkeindustrie
    de
    starch industry
    en
    Definition industry based on the extraction and refining of starches from seeds, roots and tubers, by wet grinding, washing, sieving and drying Reference "COM-EN, based on: Wikipedia > Starch. http://en.wikipedia.org/wiki/Starch [18.10.2010]"
    féculerie | industrie de la fécule | amidonnerie
    fr
    Definition industrie dont l'objet est d'extraire l'amidon des produits amylacés Reference NF V 00-100:1979 + ISO 1227:1979
  19. AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES · INDUSTRY|chemistry

    #563041

    IATE #1617555
    tuaslagán stáirse Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Stärkelösung
    de
    Definition Indikator, der sich bei Jodgehalt blau faerbt. Verwendet zur Bestimmung der SO2 Reference office international de la vigne et du vin
    starch solution
    en
    Definition an aqueous solution of starch which is used as an indicator; turns blue in the presence of iodine solution Reference office international de la vigne et du vin
    solution d'amidon
    fr
    Definition indicateur constitué par une suspension aqueuse d'amidon se colorant en bleu par un excès de liqueur d'iode Reference office international de la vigne et du vin
  20. AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES · AGRI-FOODSTUFFS|beverages and sugar|sugar · INDUSTRY|chemistry

    #605174

    IATE #773115
    siúcra stáirse Reference Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Stärkezucker
    de
    Definition Sammelbegriff für alle aus Stärke- etwa Maisstärke - hergestellten Zuckerarten wie z.B. Isoglukose, Stärkesirup, Glukosesirup, Fruktosesirup, Maltodextrin Reference "http://www.medizinfo.de/ernaehrung/zucker.htm"
    Comment DIV: KW 2.9.05
    starch sugar
    en
    Definition variety of dextrose made by the action of heat and acids on starch from corn, potatoes, etc. Reference "Die.net online dictionary, http://dict.die.net/starch%20sugar/"
    glucose massé
    fr
    Definition Mélange solide de D-glucose, de maltose et d'autres polymères du D-glucose à faible masse moléculaire, obtenu par hydrolyse presque aussi complète d'amidon ou de fécule, suivie d'une prise en masse par cristallisation. Reference "Grand dictionnaire terminologique (Office québécois de la langue française, 1990), http://www.granddictionnaire.com/"
    Comment Le glucose massé contient environ 75 % de glucose (alors que le dextrose est du glucose pur sous sa forme commerciale). Il est utilisé par les industries chimiques, en tannerie et parfois en brasserie. [Grand Larousse universel, 1997]