Gaois

Téarmaí cosúla:

Cóip statach de shonraí a easpórtáiltear ó IATE ó am go chéile atá sa chnuasach seo. Níor cheart glacadh leis gurb ionann i gcónaí an t-eolas a thugtar faoi iontráil anseo agus a bhfuil sa leagan reatha den iontráil ar IATE. Is féidir an leagan reatha sin a cheadú ach cliceáil ar an nasc atá ar thaobh na láimhe deise ag barr gach iontrála. Breis eolais »

29 toradh

  1. AGRI-FOODSTUFFS|beverages and sugar|beverage · AGRI-FOODSTUFFS|food technology|food technology · INDUSTRY|chemistry

    #632819

    IATE #1617047
    coipeadh Tagairt Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Fermentierung | Gärung
    de
    Sainmhíniú Stoffumwandlungen, die bei organischen substanzen durch Fermente bewirkt werden, und die bei der alkoholischen Gaerung von der Entwicklung von Kohlendioxyd, der Bildung von Alkoholen, von Saeuren und von vielfaeltig zusammengesetzten Nebenprodukten begleitet sind Tagairt office international de la vigne et du vin
    fermentation
    en
    Sainmhíniú decomposition of carbohydrates by enzymes, yeasts, bacteria, or a combination thereof, under anaerobic conditions Tagairt "COM-Terminology Coordination based on:Vitisvinum.info, http://vitisvinum.hs-gm.de/vv/fr/index.html [22.10.2015]"
    fermentation
    fr
    Sainmhíniú transformations produites par un ferment sur une substance organique, souvent accompagnées de dégagement de gaz carbonique, de formation d'alcools, d'acides ou de composés très complexes Tagairt "Bund Deutscher Oenologen, d'après le ""Lexique de la Vigne et du vin"" de l'OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) http://www.vitisvinum.info/frankreich/index.html [27.7.2012]"
  2. FINANCE|taxation|tax on consumption|excise duty · AGRI-FOODSTUFFS|agri-foodstuffs|agri-foodstuffs|tobacco industry · AGRI-FOODSTUFFS|plant product|industrial plant|tobacco

    #621986

    IATE #1198785
    coipeadh Tagairt Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Comhthéacs '... ciallaíonn ‘neart alcóil féideartha de réir toirte’ an líon toirteanna d’alcól íon ag teocht 20 °C is féidir a tháirgeadh trí choipeadh iomlán a dhéanamh ar na siúcraí atá in 100 toirt den táirge ag an teocht chéanna...' Tagairt "Rialachán Cur Chun Feidhme (AE) 2022/1998 lena leasaítear Iarscríbhinn I a ghabhann le Rialachán (CEE) Uimh. 2658/87 ón gComhairle maidir leis an ainmníocht taraife agus staidrimh agus leis an gComhtharaif Chustaim, CELEX:32022R1998/GA"
    Fermentation
    de
    Sainmhíniú Gärungsprozess, mit dem aus getrocknetem Rohtabak ein verbrauchsfertiger Tabak hergestellt wird Tagairt "Wikipedia > Fermentation (1.6.2023)"
    fermentation | sweating
    en
    Sainmhíniú process in tobacco production whereby the application of water, heat and pressure develops the aroma, taste and colour of tobacco and expels ammonia and other impurities from the tobacco leaf Tagairt "COM-EN, based on:- Leaf Only > Tobacco Leaf Resources > Tobacco Leaf Harvesting, Curing, and Fermenting (8.1.2024)- Tobacconist University > Tobacco College: Curing and Fermentation (8.1.2024)- Cigar World > Education > Curing and Fermentation (8.1.2024)"
    Nóta The stacking tobacco fermentation method involves heaping the tobacco into large piles to raise the temperature and humidity. The tobacco is allowed to 'sweat'. The internal temperature is closely monitored and the stack is torn down and rebuilt several times to control the temperature.The kiln fermenting method uses an artificial heat source that helps to stimulate fermentation. Heat and humidity are carefully controlled.
  3. SOCIAL QUESTIONS|health|nutrition|food safety · AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES|agricultural activity|animal nutrition|animal feedingstuffs

    #622152

    IATE #1203182
    coipeadh Tagairt Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Gärung
    de
    fermentation | fermentation process
    en
    Sainmhíniú process in which microorganisms such as bacteria, fungi or yeasts are produced or used to act on materials to promote a change in their chemical composition/properties Tagairt "Commission Regulation (EU) No 68/2013 of 16 January 2013 on the Catalogue of feed materials (Text with EEA relevance)Text with EEA relevance"
    fermentation
    fr
    Sainmhíniú procédé par lequel des micro-organismes (bactéries, champignons, levures, etc.) sont produits ou utilisés afin d'agir sur des matières premières en vue de faciliter une modification de la composition ou des propriétés chimiques de ces matières Tagairt "Règlement (UE) n° 575/2011 de la Commission du 16 juin 2011 relatif au catalogue des matières premières pour aliments des animaux, CELEX:32011R0575/FR"
  4. SCIENCE|natural and applied sciences|life sciences · AGRI-FOODSTUFFS|food technology

    #677908

    IATE #1154250
    coipeadh Tagairt "Conradh ar Fheidhmiú an Aontais Eorpaigh 2016 (Leagan Comhdhlúite), Iarscríbhinn 1, https://eur-lex.europa.eu/legal-content/GA/TXT/PDF/?uri=CELEX:12016E/TXT&qid=1578395501007&from=GA ;Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex"
    ga
    Comhthéacs 'Ciallaionn 'fíon nua atá fós faoi choipeadh' an táirge nach bhfuil an coipeadh alcólach críochnaithe fós ann agus nach bhfuil scartha óna mhoirt fós. Tagairt "Rialachán (AE) Uimh. 1308/2013 lena mbunaítear comheagraíocht na margaí i dtáirgí talmhaíochta agus lena n-aisghaitear Rialacháin (CEE)Uimhi 922/72. (CEE) Uimh. 234/79, (CE) Uimh. 1037/2001, agus (CE) Uimh. 1234/2007 ón gComhairle, CELEX:32013R1308/GA"
    coipeadh alcólach Tagairt Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Comhthéacs 'Ciallaionn 'fíon nua atá fós faoi choipeadh' an táirge nach bhfuil an coipeadh alcólach críochnaithe fós ann agus nach bhfuil scartha óna mhoirt fós.' Tagairt "Rialachán (AE) Uimh. 1308/2013 lena mbunaítear comheagraíocht na margaí i dtáirgí talmhaíochta agus lena n-aisghaitear Rialacháin (CEE)Uimhi 922/72. (CEE) Uimh. 234/79, (CE) Uimh. 1037/2001, agus (CE) Uimh. 1234/2007 ón gComhairle, CELEX:32013R1308/GA"
    alcoholic fermentation | fermentation
    en
    Sainmhíniú breakdown of simple sugars into alcohol Tagairt COM-Terminology Coordination, based on:
    Nóta Other products are also produced, depending on the start materials and the environment where fermentation takes place.
    fermentation alcoolique | fermentation
    fr
    Sainmhíniú "réaction chimique au cours de laquelle des sucres (principalement le glucose) sont transformés en alcool sous l’action de micro-organismes tels que les levures et les bactéries dans un milieu privé d’oxygène" Tagairt " COM-FR d’après : - Encyclopédie Universalis en ligne > Alcools > Préparations et modes de formation (30.9.2019) - Dictionnaire de français Larousse en ligne > Fermentation alcoolique (30.9.2019) - Site Sciences claires > Dictionnaire > Fermentation alcoolique (30.9.2019)"
    Nóta La fermentation alcoolique est la première fermentation du jus de raisin, pendant laquelle les sucres sont transformés en alcool, en gaz carbonique avec augmentation de chaleur, sous l'action des levures. La fermentation modifie le jus de raisin (le moût) qui devient du vin.
  5. AGRI-FOODSTUFFS|food technology|food technology|vinification

    #689957

    IATE #3646548
    briseadh sa choipeadh trí fhuacht Tagairt Téarmeolaithe COM-GA
    ga
    Unterbrechung der Gärung durch Kälte
    de
    interruption of fermentation by cold
    en
    Sainmhíniú "operation that consists of arresting alcoholic fermentation by lowering the temperature" Tagairt "COM-Terminology Coordination, based on: 2.3.6. INTERRUPTION OF ALCOHOLIC FERMENTATION BY PHYSICAL PROCEDURES (5/88) of List and description of the files of the OIV Code of Oenological Practices referred to in Article 3(2) of Commission Delegated Regulation (EU) 2019/934"
  6. AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES · AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES|agricultural activity|crop production · AGRI-FOODSTUFFS

    #608177

    IATE #810919
    coipeadh aicéiteach Tagairt Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Essigsäuregärung
    de
    Nóta MISC: aus EG-Wörterverzeichnis.
    acetous fermentation | acetic fermentation
    en
    Sainmhíniú a form of oxidation in which alcohol is converted into vinegar, (acetic acid), by the agency of a specific fungus or ferment (mycoderma aceti). Tagairt "< http://labs.google.com/glossary?q=acetous+&btnG=Google+Glossary+Search > (26.11.2002)"
    Nóta SYN/ANT: also: acetic fermentation
    fermentation acétique
    fr
  7. SCIENCE|natural and applied sciences|life sciences|biology

    #602383

    IATE #157632
    coipeadh anaeróbach Tagairt Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    coipeadh Tagairt Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    anaerobe Gärung | Gaerung
    de
    Sainmhíniú anaerober, oder auch aerober, enzym. KH-Abbau durch Mikroorganismen zu organischen, d.h.nicht vollstaendig oxidierten Endstufen, z.B.alkoholische, gemischte, Butanol-und Glyzeringaerung, Milch-,Essig-,Ameisen-,Propion-,Butter-und Zitronensaeuregaerung; im weitesten Sinne auch der Abbau anderer Naturstoffe, z.B.Eiweiss; 2)faelschliche Bezeichnung fuer Rottung Tagairt Reallex Med
    fermentation
    en
    Sainmhíniú chemical process by which carbohydrates are broken down anaerobically Tagairt "COM-Terminology Coordination, based on: Britannica, The Editors of Encyclopaedia. ""fermentation (1.2.2022)"". Encyclopedia Britannica, 16 Nov. 2021."
    Nóta "French chemist and microbiologist Louis Pasteur in the 19th century used the term fermentation in a narrow sense to describe the changes brought about by yeasts and other microorganisms growing in the absence of air (anaerobically)."
    fermentation anaérobie | fermentation
    fr
  9. INDUSTRY|chemistry|chemical industry|hydrogen production · PRODUCTION, TECHNOLOGY AND RESEARCH|technology and technical regulations|biotechnology|biomass

    #688539

    IATE #3641546
    coipeadh dorcha Tagairt Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    dark fermentation
    en
    Sainmhíniú process of microbial anaerobic conversion of simple organic carbohydrates or glycerol molecules into short-chain organic acids, carbon dioxide and, most importantly, hydrogen molecules Tagairt "Gaweł Sołowski, Marwa.S. Shalaby, Heba Abdallah, Ahmed.M. Shaban, Adam Cenian, 'Production of hydrogen from biomass and its separation using membrane technology, Renewable and Sustainable Energy Reviews' (5.10.2023), Volume 82, Part 3, 2018"
  10. AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES|means of agricultural production|livestock · ENVIRONMENT|deterioration of the environment|nuisance|pollutant|atmospheric pollutant|greenhouse gas

    #614300

    IATE #917497
    coipeadh eintreach Tagairt Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    enteric fermentation
    en
    Sainmhíniú "land accounting category representing methane (CH4) emissions due to enteric fermentation of animal feeds in the stomachs of cattle" Tagairt "European Environment Agency. 'Greenhouse gas emission trends and projections in Europe 2006 Annex: Additional information on greenhouse gas trends and projections by sector and by Member State' (21.7.2021). EEA Report No 9/2006"
    Nóta "For the mapping of AFOLU categories across IPCC Guidelines, see: Tomasz Kowalczewski, Paolo Prosperi. 'Climate MRV for Africa – Phase 2 Development of National GHG InventoryI. PPC guidelines, reporting principles and methods' (21.7.2021). European Commission"
    fermentation entérique
    fr
  11. AGRI-FOODSTUFFS|food technology|food technology|vinification

    #632820

    IATE #1617052
    coipeadh malalachtach Tagairt Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Apfelmilchsäuregärung | biologischer Säureabbau
    de
    Sainmhíniú Verwandlung der Apfelsaeure im Wein in Milchsaeure und Kohlensaeure(durch Bakterien verursacht Tagairt office international de la vigne et du vin
    malolactic fermentation | MLF | malolactic conversion
    en
    Sainmhíniú conversion of malic acid into lactic acid within a must or wine Tagairt "Wilson, C. (2020). In Decanter > Learn > Ask Decanter > ‘What is malolactic fermentation? (22.9.2023)’"
    fermentation malo-lactique | fermentation malolactique | FML
    fr
    Sainmhíniú "seconde fermentation (qui suit en principe la première fermentation dite ""alcoolique"") pendant laquelle, sous l'action des bactéries lactiques, l'acide malique du vin se transforme en acide lactique et gaz carbonique" Tagairt "COM-FR, d’après:Cours d'oenologie, dégustation de vin Paris, Lyon, Lille, Toulouse, Beaune, Bordeaux. Lexique du vin. Définition de Fermentation malolactique http://www.terroirexperience.com/vin/fermentation-malolactique-552-f.html [30.7.2012]"
    Nóta Elle permet de diminuer l'acidité du vin car un acide fort (acide malique) est transformé en un acide faible (acide lactique).Cette fermentation est indipensable pour les vins rouges et facultative pour les vins blancs.
  12. PRODUCTION, TECHNOLOGY AND RESEARCH|technology and technical regulations|biotechnology|bioprocess

    #644022

    IATE #3518535
    coipeadh miocróbach Tagairt "Rialachán Cur Chun Feidhme (AE) 2021/2029 lena n-údaraítear 3-fúcaishiollachtóis (3-FL) a chur ar an margadh mar bhia núíosach faoi Rialachán (AE) 2015/2283 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle agus lena leasaítear Rialachán Cur Chun Feidhme (AE) 2017/2470 ón gCoimisiún, CELEX:32021R2029/GA Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex"
    ga
    Comhthéacs 'Táirge a fhaightear ó phónairí soighe scilligthe, a bhfuil an tsaill bainte astu, tar éis coipeadh miocróbach chun leibhéal an úisc saor ó nítrigin a laghdú. Féadfaidh cealla marbha agus/nó codanna díobh de na miocrorgánaigh choipthe a úsáidtear a bheith san áireamh ann freisin...' Tagairt "Rialachán (AE) 2022/1104 lena leasaítear Rialachán (AE) Uimh. 68/2013 maidir leis an gCatalóg d’ábhair bheatha, CELEX:32022R1104/GA"
    coipeadh Tagairt "Rialachán (AE) 2022/860 lena leasaítear Iarscríbhinn III a ghabhann le Rialachán (CE) Uimh. 1925/2006 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle maidir le monachoilíní ó rís giosta dheirg, CELEX:32022R0860/GA Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex"
    ga
    Comhthéacs 'Dá bhrí sin níor cheart úsáid glútamáit mhonasóidiam a tháirgtear trí choipeadh le Corynebacterium glutamicum KCCM 80187 a cheadú in uisce óil.' Tagairt "Rialachán Cur Chun Feidhme (AE) 2022/1266 maidir le glútamáit mhonasóidiam arna táirgeadh trí choipeadh le Corynebacterium glutamicum KCCM 80187 a údarú mar bhreiseán beathaithe le haghaidh gach speicis ainmhíoch, CELEX:32022R1266/GA"
    microbial fermentation | fermentation | fermentation process
    en
    Sainmhíniú conversion of organic materials into relatively simple substances by microorganisms Tagairt "Shama, S., Production of Pharmaceutical Compounds Through Microbial Fermentation (3.5.2022), Sigma-Aldrich, 2009."
    Nóta Microbial fermentation is the basis for the production of a wide range of pharmaceutical products, targeting practically any medical indication. Examples range from anti cancer cytotoxic drugs and vaccines, anti infectious disease antibiotics and vaccines, to hormonal disorder therapy and many other indications.
    fermentation microbienne
    fr
  14. INDUSTRY|chemistry|chemical industry|hydrogen production

    #689472

    IATE #3644263
    coipeadh solais Tagairt Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    fótachoipeadh Tagairt Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    light fermentation | photofermentation
    en
    Sainmhíniú "fermentative conversion of organic substrate to biohydrogen manifested by a diverse group of photosynthetic bacteria by a series of biochemical reactions involving three steps similar to anaerobic conversion" Tagairt "Wikipedia > Photofermentation (22.3.2024)"
  16. SCIENCE|humanities|social sciences · AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES

    #632821

    IATE #1617058
    coipeadh tánaisteach Tagairt Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Nachgärung
    de
    Sainmhíniú langsame Gaerung, die sich in einem Wein einstellt, in dem noch Zucker zurueckgeblieben ist 2.Haeufig durch den Abbau der Apfelsaeure bedingte Kohlensaeureentwicklung (Milchsaeuregaerung) Tagairt office international de la vigne et du vin
    secondary fermentation | refermentation
    en
    Sainmhíniú 1.the slow fermentation which sometimes occurs in wines still containing some residual sugar 2.sometimes synonymous with malo-lactic fermentation Tagairt office international de la vigne et du vin
    fermentation secondaire | refermentation
    fr
    Sainmhíniú 1.fermentation lente qui s'établit dans un vin ayant gardé un peu de sucre 2.quelquefois synonyme de fermentation malo-lactique Tagairt Lexique de la vigne et du vin, Office international de la vigne et du vin, Paris, 1984.
  17. AGRI-FOODSTUFFS|food technology|food technology|vinification · AGRI-FOODSTUFFS|beverages and sugar|beverage · AGRI-FOODSTUFFS|food technology|food technology

    #632854

    IATE #1617429
    coipeadh tánaisteach Tagairt Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    dara coipeadh Tagairt "Rialachán (AE) Uimh. 1308/2013 lena mbunaítear comheagraíocht na margaí i dtáirgí talmhaíochta agus lena n-aisghaitear Rialacháin (CEE) Uimh. 922/72. (CEE) Uimh. 234/79, (CE) Uimh. 1037/2001, agus (CE) Uimh. 1234/2007 ón gComhairle, CELEX:32013R1308/GA Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex"
    ga
    Schaumbildung | zweite alkoholische Gärung
    de
    Sainmhíniú die zur Erzeugung von Sekt notwendige zweite Gärung Tagairt office international de la vigne et du vin
    Nóta Sie beruht auf der Aufspaltung des Zuckers, der dem bereits vergorenen, geschönten und filtrierten Grundwein zugesetzt wird, und erfolgt in dickwandigen Flaschen oder in Großraumbehältern
    secondary fermentation | second fermentation
    en
    Sainmhíniú alcoholic fermentation in hermetically closed containers to produce sparkling wine by saturation under pressure with endogenous carbon dioxide Tagairt "International Code of Oenological Practices, 2017 Issue (14.10.2019), International Organisation of Vine and Wine."
    prise de mousse | seconde fermentation alcoolique | prise de mousse en bouteille | prise de mousse en cuve close | seconde fermentation en bouteille | seconde fermentation en cuve close | deuxième fermentation alcoolique | fermentation alcoolique en bouteille
    fr
    Sainmhíniú "deuxième fermentation alcoolique en récipients hermétiquement clos, destinée à rendre effervescent un vin tranquille" Tagairt " COM-FR d’après : 1. Office international de la vigne et du vin, Code international des pratiques œnologiques (point 4.1.9.) (9.9.2019) 2. Site de Grandes marques et maisons de champagne > Encyclopédie > 2 e partie, chap. 11 > La prise de mousse (9.9.2019)"
    Nóta "La prise de mousse vise également à améliorer les qualités organoleptiques du vin, en particulier en développant des arômes secondaires (arômes provenant de la fermentation). Elle se déroule soit en bouteille soit en cuve close."
  19. AGRI-FOODSTUFFS|beverages and sugar|beverage|alcoholic beverage|wine

    #677807

    IATE #1135262
    fíon nua atá fós faoi choipeadh Tagairt Faomhadh an téarma seo mar chuid de Thionscadal Lex
    ga
    Comhthéacs 'I gcás ina bhfágann dálaí aeráide gur gá é i gcriosanna áirithe fíonsaothrúcháin an Aontais, féadfaidh na Ballstáit lena mbaineann cur le neart alcóil nádúrtha de réir toirte maidir le fíonchaor, úrfhíon fíonchaor, úrfhíon fíonchaor faoi choipeadh, fíon nua atá fós faoi choipeadh agus fíon a fhaightear ó chineálacha éagsúla fíonchaor is féidir a aicmiú de réir Airteagal 81.' Tagairt "Rialachán (AE) Uimh. 1308/2013 lena mbunaítear comheagrú na margaí i dtáirgí talmhaíochta agus lena n-aisghairtear Rialacháin (CEE) Uimh. 922/72, (CEE) Uimh. 234/79, (CE) Uimh. 1037/2001 agus (CE) Uimh. 1234/2007 ón gComhairle, CELEX:02013R1308-20201229/GA"
    Sainmhíniú an táirge nach bhfuil an coipeadh alcólach críochnaithe fós ann agus nach bhfuil scartha óna mhoirt fós Tagairt "Rialachán (AE) Uimh. 1308/2013 lena mbunaítear comheagrú na margaí i dtáirgí talmhaíochta agus lena n-aisghairtear Rialacháin (CEE) Uimh. 922/72, (CEE) Uimh. 234/79, (CE) Uimh. 1037/2001 agus (CE) Uimh. 1234/2007 ón gComhairle, CELEX:02013R1308-20201229/GA"
    new wine still in fermentation
    en
    Sainmhíniú product in which the alcoholic fermentation is not yet complete and which is not yet separated from its lees Tagairt "Regulation (EU) No 1308/2013 of the European Parliament and of the Council of 17 December 2013 establishing a common organisation of the markets in agricultural products and repealing Council Regulations (EEC) No 922/72, (EEC) No 234/79, (EC) No 1037/2001 and (EC) No 1234/2007"
    vin nouveau encore en fermentation
    fr
    Sainmhíniú "le produit dont la fermentation alcoolique n'est pas encore terminée et qui n'est pas encore séparé de ses lies" Tagairt "Règlement (UE) no 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil du 17 décembre 2013 portant organisation commune des marchés des produits agricoles et abrogeant les règlements (CEE) no 922/72, (CEE) no 234/79, (CE) no 1037/2001 et (CE) no 1234/2007 du Conseil"
  20. AGRI-FOODSTUFFS|beverages and sugar|beverage|alcoholic beverage

    #685224

    IATE #3581718
    gníomhachtóir coipthe Tagairt Téarmeolaithe COM-GA
    ga
    Gärungsaktivator
    de
    fermentation activator
    en
    Sainmhíniú substance added to the harvest or the must, before or during the alcoholic fermentation, which favours the beginning or the completion of alcoholic fermentation by enriching the environment with nutritive elements and growth factors and detoxifying the environment by adsorption of yeast inhibitors Tagairt "Council-Central Terminology, based on: List and description of the files of the OIV Code of Oenological Practices referred to in Article 3(2) of Commission Delegated Regulation (EU) 2019/9342019/C 409/01, file 2.3.2."
    activateur de fermentation
    fr
    Sainmhíniú substance ajoutée à la vendange ou au moût avant ou pendant la fermentation alcoolique pour en favoriser le déclenchement ou l’achèvement en enrichissant le milieu en éléments nutritifs et en facteurs de croissance, et en le détoxifiant Tagairt "Conseil-FR, d'après: Liste et description des fiches du code des pratiques œnologiques de l’OIV visées à l’article 3, paragraphe 2, du règlement délégué (UE) 2019/934 de la Commission2019/C 409/01, fiche 2.3.2"